韓國有機糙米醋

(有機糙米、有機麥芽釀製)(可加入10-15倍水稀釋飲用,加入蜜糖更滋味,用來調味,做涼拌菜都很精采!)(韓國良心消費民間農民合作社用心製作!)

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韓國有機糙米醋(有機糙米、有機麥芽釀製)(可加入10-15倍水稀釋飲用,加入蜜糖更滋味,用來調味,做涼拌菜都很精采!)(韓國良心消費民間農民合作社用心製作!)

HK$35.00 / 1 件

成份:純淨水,有機糙米(韓國)16%,有機麥芽(韓國)1% 500ml

產品詳情

選用有機糙米與有機麥芽製造


- 可直接加開水飲用(加入10-15倍水稀釋,加入蜜糖更滋味),亦可入菜涼拌
- 符合iCOOP AAA安全及有機認證,生產過程絕無農藥、除草劑和化學肥料
- 含有豐富的氨基酸ヽ維他命、酵素、礦物質等
- 常飲可強化肝臟、預防感冒、降低高血壓、促進血液循環、減低脂肪積聚

生產機構:韓國 iCOOP

這有意思的產品出自韓國一所十分有意思的製作單位,大家請讀讀:

韓國的iCOOP KOREA是由生產者和消費者共同管理,提倡良心消費主義的合作社聯盟。聯盟旗下有75個合作社,會員人數於2013年已逾19萬人。另外,聯盟連結三千生產者,自設農場,食品加工場,物流中心和食品檢測中心。

有別於主流市場的零售和生產模式,iCOOP強調以人為本的運作理念,尊重個人和勞工、確保食物安全、保護農業與環境。由生產、銷售到消費,著重的是人與人之間的連繫和協作,實踐共同承擔風險、分享成果及社區持續發展。

iCOOP 支持韓國本地及發展中國家的農民,以合理及公平價格購入他們的農產品,再於韓國及iCOOP會員共同集資的食品園加工。他們推動社員的共同參與,由社員共同建構生產、消費、社區等各方面的互動模式。

iCOOP於1997年在韓國創立,由多家小型合作社整合而成,成為龐大合作社聯盟,至今擁有近30萬會員和兩個大型生產基地,生產近二千種公平健康食品。iCOOP的生產模式強調社區參與,消費者同時為生產者,生產過程不破壞自然環境,並強調食物安全,為韓國人民提供更好的食物和生活質素。

很多人都認為,韓國的iCOOP給了大家非常好的一個示範,那就是:怎麼通過中產階級的消費慢慢發展出一個有益環境的生產鏈,甚至可以改變某一個郊區或者邊緣鄉村的基本建設,提供就業機會,讓污染的工廠改成太陽能工廠,並且同時對環境和食物都非常友善。

這裡,可以讀到一篇關於iCOOP 的詳盡文章。

iCOOP 網站 :https://icoop.coop

成份:純淨水,有機糙米(韓國)16%,有機麥芽(韓國)1%

500ml

 

為什麼懂吃的都會買米醋,不買白醋?請看看:

米醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種,含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等。

能祛脂降壓,降低膽固醇,解毒,解酒,消食,減肥,安神除煩,有益心血管。

相反,白醋以蒸餾過的酒發酵製成,或直接用食品級別的醋酸兌制。

無色,味道單純。用於烹調,特別是西餐中用來製作泡菜(酸味來自醋而不是發酵)。其特點是酸度不高,酸味單薄,不揮發酸含量相對來說低,色淺,不改變調味對象的顏色。

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為什麼懂吃的都會買米醋,不買白醋?請看看:

米醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種,含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽、礦物質等。

能祛脂降壓,降低膽固醇,解毒,解酒,消食,減肥,安神除煩,有益心血管。

相反,白醋以蒸餾過的酒發酵製成,或直接用食品級別的醋酸兌制。

無色,味道單純。用於烹調,特別是西餐中用來製作泡菜(酸味來自醋而不是發酵)。其特點是酸度不高,酸味單薄,不揮發酸含量相對來說低,色淺,不改變調味對象的顏色。