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有機 斯佩爾特(Spelt)小麥片

(小麥的遠親,有果仁堅果的香味,外國養生健康派的朋友都在吃) (用這做基礎,隨每天起床後的心情加入喜歡的果仁、果籽、乾果,用藜麥奶、榛子奶或乳酪拌勻,就是超級健康、超級方便的早餐了!)

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有機 斯佩爾特(Spelt)小麥片(小麥的遠親,有果仁堅果的香味,外國養生健康派的朋友都在吃) (用這做基礎,隨每天起床後的心情加入喜歡的果仁、果籽、乾果,用藜麥奶、榛子奶或乳酪拌勻,就是超級健康、超級方便的早餐了!)

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成份:有機斯佩爾特(Spelt) 小麥片 500g

最佳食用期:2019-06-02前,之後享用也可以!為什麼說之後享用也絕對可以,請看以下連結的文章.

產品詳情

最佳享用期:6月2日前,之後享用也可以!為什麼說之後享用也絕對可以,請看以下連結的文章。

早餐吃或夏天沒胃口,小麥片都是上上之選啊!

用這做基礎,隨每天起床後的心情加入喜歡的果仁、果籽、乾果,用藜麥奶榛子奶或乳酪拌勻,就是超級健康、超級方便的早餐了!平時肚餓也可以隨時享用!

 

有機斯佩耳特小麥(spelt),是全球養生人士都在推界的古早種小麥,它是眾多小麥中,蛋白質含量最高的的。一杯烹煮過的斯佩而特小麥10.7克的蛋白質。斯佩耳特小麥(spelt)有一股果仁或堅果的味道,麥穗的外殼比較堅硬,微微發甜。詳看。

 

在北美,越來越多人將斯佩爾特小麥粉作為保健食品用。因為產量較少,價格上比現代小麥還高,又因麥穗的外殼比較堅硬,可妥善保護裡面的營養,在製作時更需要以研磨的方式去除前殼。

而斯佩爾特小麥也讓人容易有飽足感,對運動員以及需要控制體重的人來說是很適合的食物,有著許多膳食優點,並且在高級烘培中常被使用。

筋度較低,製作麵包時需摻和麵粉使用,但是論到鬆軟的蛋糕鬆糕類烘培品,是可以代替低筋麵粉使用的;因為它是以全穀的形式下磨成粉,所以用此製作出的成品,有著類似全麥麵粉的褐黃色澤,但口感更為細緻,並散發著天然穀粉的清香。

另外一項優點,就是它所含的醣份較低,俗稱的低GI值,是高纖複合式碳水化合物。

咬在嘴裡有一股淡雅芬芳,不油不膩;雜穀則添加了一些酥脆口感,而且吃完後嘴裡不會有一般甜食殘留的酸味,反而是天然的清爽香甜取而代之。

口感獨特
這個擁有古老歷史的穀物雜糧,是小麥的遠親。它有一股果仁或堅果的味道,麥穗的外殼比較堅硬,微微發甜。在烘培麵包的時候,可以用斯佩爾特小麥來代替小麥粉或者精白麵粉。斯佩耳特小麥粉所特有的麩質,會給麵包帶來不一樣的口感。

富含煙酸
每100克斯佩耳特小麥粉就能提供大約5.5毫克的煙酸或者說維他命B3,比硬粒冬小麥麵粉高出約5%。煙酸的每日最佳攝入量是20毫克。而每100克的 斯佩耳特的小麥粉所含的煙酸就能夠滿足人體每日所需量的27.5%。有助於人體的能量代謝,此外,它還能產生一些額外的作用,比如改善性生活和加強腎上腺 的激素分泌,同時也能改善循環系統和降低血液中的膽固醇。

富含礦物質
比一般小麥更能提供更多的營養礦物質:銅、鐵、鋅、鎂、磷,優質的不飽和脂肪酸,更重要的是不含膽固醇,擁有容易消化並可以預防心臟病的優點,適合烘焙與 焗烤。而人體正需要這些微量營養元素去發揮身體各項機能,同時幫助維持人體神經系統,心血管系統,骨骼以及免疫系統的正常運作。

斯佩爾特小麥是一種有治癒功能及容易消化的穀物。和小麥比較,斯佩爾特麥含更多維生素B群、單元、及多元碳水化合物。它含大量蛋白質,由於其麩質含量低,適合對小麥過敏的人群使用。更因為擁有很高的水溶性,可提供比標準麵粉和硬質小麥麵粉更為優質的可溶性纖維。

 

由德國經驗老到,歷史最悠久的有機品牌,用心製作

這德國老之號的有機品牌,自1983年以來,即有機飲食很多人聽也沒聽過時就已經開始運作。

用心製作是他們的重要理念,該品牌不斷根據以下原則開發:

產品盡可能輕柔地加工,這樣自然的,完整的價值在很大程度上得以保留。
產品不含著色劑,防腐劑和合成香料
產品受到訓練有素的研究生助理學家和獨立的國家控制機構的持續質量控制
產品美味,可以很容易地融入日常飲食
產品提供安全性和可持續性
產品由DE-ÖKO-001控制

這裡,可以看到他們的官方網站。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成份:有機斯佩爾特(Spelt) 小麥片

 

500g