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植物奶

嚴選有機植物素奶 (Plant-based/ Vegan Milk) - 我們眾同事試飲之後，一致認為好味，以及無化學添加，我們才上架的，都是好味又健康的！

是因為愈來愈多人知道牛奶、豆漿不太適合喝，造就了一個牛奶替代品的市場。

但是植物奶不是款款都好飲，很多還是有化學添加的，我們架上的有機植物奶都是我們眾同事試飲之後，一致認為好味，以及無化學添加，我們才上架的，希望你也喜歡！

夏天沒胃口，或者在辦公室、在家太忙碌，用這伴麥片吃，十分不錯啊！

有機植物奶 (素奶)

Photo: Nookmag

植物奶是什麼?

把植物經過浸泡、研磨、壓榨等方式，加工成類似於牛奶的顏色和口感的飲品。現在市售常見的植物奶多半為「豆奶」、「燕麥奶」、「杏仁奶」等，只要是用植物素材，例如穀類、豆類、堅果等食材製作的飲料，由於顏色呈現乳白色，就會稱為「植物奶」，但其實這些植物奶，並沒有含任何一點奶類的成分。

東方人因為體質的關係，許多人喝鮮奶或牛奶容易有拉肚子的問題，深受乳糖不耐的困擾，植物奶便成為大家的奶類替代品。

*注意: 植物奶的蛋白質不足，不能取代母乳 /牛奶來餵哺嬰兒 

 

選購植物奶貼士

我們搜羅植物奶的過程中，發現坊間很多植物奶都有以下的幾個缺點:

  1. 添加糖份非常多
  2. 添加化學味精和色素等
  3. 果仁味道不足
  4. 水份過多、味道清淡無味

經過同事們blind tasting試味後，我們把大家一致認為性價比及味道最好，成份最純正的幾款在這裡上架。除了當成牛奶喝，可以用來煮早餐麥片、煮成各式Latte，也可以用來取代奶類做甜品。

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