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意大利麵 Pasta 王國
很多香港人以為，需雪藏的鮮意大利麵比較高級，乾意大利麵屬次一等，這完全是誤解啊！
 

傳統上，意大利南方人（如龐貝、那不勒斯、西西里）鍾情有咬口的乾意麵，它由粗粒麥粉（硬質小麥粉）和水制作而成，經過乾燥處理後包裝出售。意大利南方人喜以番茄為主角的醬汁拌之。

 

意大利北方人（如羅馬、米蘭、佛羅倫斯）則鍾情軟糯鮮意麵，它由蛋黃和細面粉（普通面粉）制作而成，沒有經過乾燥處理，含水量較高。意大利北方人喜以奶油感重的醬汁拌之。

 

由於香港人比較喜歡吃有咬口的麵，因此，乾意大利麵，一直都比較受歡迎。

 

意大利人對於什麼形狀的Pasta應該搭配什麼樣的醬汁有他們的一套理論和邏輯，簡單來說，就是遵循寬麵厚醬，細麵輕醬的原則。

 

這，就是快樂家庭網上店的意大利麵王國。王國內的他們都是性格巨星。等你用意式、中式、泰式、日式、韓式、越式烹調法把他們的潛能全面引發出來。



與其吃即食麵，買坊間那些加了鹼水、添加劑的中式麵或日式烏冬，不如改吃只用麥和水製作、純天然無添加的意大利麵吧！



運用你的想像力，為這些意大利麵創作新醬汁吧！Youtube上，有千千萬萬的Pasta 教室讓你參考啊！

 

在意大利，市場上存在的意大利麵至少超過600種，而且每天都有新的形狀誕生，所以意大利麵是一種持續變化中的食物，可以不斷地找到新的變種，嘗出新的口味。

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已篩選到的產品有 103
-44%
意大利西西里 原枝有機牛至Oregano (best before: 2021/12/31)

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(原枝在香港極少見)(意大利西西里島高原種植)(超美麗、超香的，烹調之外，利用你的想像力，好好用它吧！)

HK$39.00 HK$22.00 HK$39.00 HK$39.00
西班牙 無添加 女王扇貝 （ Queen Scallops ）

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（西班牙食家口味海鮮罐頭）（看門口必備，隨時打開用來伴酒、伴沙律菜、伴烤麵包、餅乾立刻享用！）（用罐內海鮮汁做意大利麵一流！）

HK$59.00 HK$59.00
意大利 橄欖油浸 吞拿魚 (tuna in olive oil)(120g 罐裝)

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(橄欖油香，可隨時開來做沙律、意粉、三文治)

HK$26.00 HK$26.00
意大利南部(Altamura)有機 意大利 螺旋粉（Fusilli ）

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(5分鐘就熟)

HK$22.00 HK$22.00
-21%
意大利有機番茄粒連汁 Chopped Tomatoes(神期食品：最佳享用期：2022 9月24日)

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(一加熱就可享用，輕鬆做到各樣中西菜式，煮正宗意大利麵、番茄炒蛋都可以！)(特製無BPA塗層罐頭包裝)(不會遇上用普通罐裝番茄湯，因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$24.00 HK$19.00 HK$24.00 HK$24.00
意大利有機長番茄連汁 (原隻去皮)Peeled Tomatoes

意大利有機長番茄連汁 (原隻去皮)Peeled Tomatoes

(一加熱就可享用，輕鬆做到各樣中西菜式，煮正宗意大利麵、番茄炒蛋都可以！)(特製無BPA塗層罐頭包裝)(不會遇上用普通罐裝番茄湯，因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$24.00 HK$24.00
意大利 Demeter 有機 粗粒番茄蓉(這款番茄味特別濃郁！)

意大利 Demeter 有機 粗粒番茄蓉(這款番茄味特別濃郁！)

(選用正宗Demeter有機農法熟成的意大利番茄製成。番茄進行加熱去皮，切成塊，然后過篩網，製成品保留了有番茄的顆粒感)(有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)(510g)

HK$44.00 HK$44.00
意大利太陽伯伯番茄乾(100g)

意大利太陽伯伯番茄乾(100g)

用地中海的太陽曬乾的番茄乾，太陽伯伯曬着曬着，把番茄的味道都濃縮了，就像我們曬冬菇一樣。 番茄乾是意大利人廚房必備的食材之一。沒試過的朋友，快點啟動你的番茄之門吧！

HK$39.00 HK$39.00
希臘 樹上熟 厚肉爽口 Kalamata 卡拉馬塔橄欖( 去核 大粒 紅酒醋鹽水橄欖油浸)

希臘 樹上熟 厚肉爽口 Kalamata 卡拉馬塔橄欖( 去核 大粒 紅酒醋鹽水橄欖油浸)

(吃沙律、伴麵包、伴番茄菜式、魚類菜式都很好！)

HK$39.00 HK$39.00
意大利手製 兩頭尖管 意粉 Penne 500g

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(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$39.00 HK$39.00
德國老字號 天然無添加 茄汁（500ml大支裝）

德國老字號 天然無添加 茄汁（500ml大支裝）

（比一般牌子有更多番茄、更少糖，更是無化學添加）（健康選擇，看門口必備，孩子一定喜歡！）(全無化學添加的，絕對適合放雪櫃看門口)

HK$33.00 HK$33.00
-11%
無過濾 古法濃香 冷壓 頭遍橄欖油 ( Unfiltered, Cold pressed, Extra Virgin)( 500ml)

無過濾 古法濃香 冷壓 頭遍橄欖油 ( Unfiltered, Cold pressed, Extra Virgin)( 500ml)

(無過濾橄欖油顏色比一般橄欖油顏色更綠之外，也有果肉、果皮沉澱，是果味更濃郁，味道比一般的更上幾層樓的古法橄欖油！)(製造商標明橄欖來自歐盟國家，非全部意大利橄欖，但由於以古法製作及無過濾，味道比一般超市貨好很多！)

HK$99.00 HK$88.00 HK$99.00 HK$99.00
意大利 老牌子 寬扁蛋麵 麵餅（蛋比例有差不多20%）Tagliatelle with Eggs

意大利 老牌子 寬扁蛋麵 麵餅（蛋比例有差不多20%）Tagliatelle with Eggs

(有蛋香的意大利麵餅，5分鐘就可煮熟，比雪藏的意大利蛋麵，價錢更實惠，一包有多個麵餅，一包用來看門口，隨時都可以享用！）

HK$33.00 HK$33.00
西班牙風味 無添加 初榨橄欖油燴番茄醬 （小家庭看門口必備）

西班牙風味 無添加 初榨橄欖油燴番茄醬 （小家庭看門口必備）

（做番茄醬為基礎的菜色十分之適合，用來做意大利麵都可以！）

HK$30.00 HK$30.00
法國 有機 普羅旺斯 香草風 番茄蓉(煎肉或海鮮後，加入此醬及牛油燴一燴，普羅旺斯風味輕鬆做到)（直接加熱用來伴意大利麵也很好！)(看門口必備！)

法國 有機 普羅旺斯 香草風 番茄蓉(煎肉或海鮮後，加入此醬及牛油燴一燴，普羅旺斯風味輕鬆做到)（直接加熱用來伴意大利麵也很好！)(看門口必備！)

(加入羅勒、歐芹、普羅旺斯香草、迷迭香、牛至烹調，更有普羅旺斯滋味！)(夠1-2人享用)(200g)

HK$35.00 HK$35.00
意大利手製貓耳朵麵 Orecchiette

意大利手製貓耳朵麵 Orecchiette

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$42.00 HK$42.00
意大利南部(Altamura)有機意大利粉（Spaghetti）

意大利南部(Altamura)有機意大利粉（Spaghetti）

(5分鐘就熟)

HK$22.00 HK$22.00
奧地利 風乾番茜(parsley)(130g大瓶裝)(新包裝，比之前份量多30g)

奧地利 風乾番茜(parsley)(130g大瓶裝)(新包裝，比之前份量多30g)

(又稱香芹、洋芫茜)(奧地利生產)(比買超市小瓶裝的，實惠太多了！)(在西方飲食、中東飲食，番茜就像我們的青蔥，幾乎所有菜式都需放一點，一為提升清新香氣，二為畫龍點睛)

HK$78.00 HK$78.00
意大利手製 Chitarra 弦線意粉(又名結他麵、方角麵)(500g)

意大利手製 Chitarra 弦線意粉(又名結他麵、方角麵)(500g)

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$37.00 HK$37.00
意大利 Demeter 有機 牛肝菌番茄蓉(加熱伴麵，即可立刻享用！)(看門口必備！)

意大利 Demeter 有機 牛肝菌番茄蓉(加熱伴麵，即可立刻享用！)(看門口必備！)

(加入牛肝菌烹調，更有菇香、更有滋味！)(夠2-3人享用) (有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)(300g)

HK$39.00 HK$39.00
意大利超濃蛋味 手製手卷意粉 Garganelli

意大利超濃蛋味 手製手卷意粉 Garganelli

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$44.00 HK$44.00
意大利老字號山谷採摘 Funghi Porcini牛肝菌

意大利老字號山谷採摘 Funghi Porcini牛肝菌

(一打開袋子，你就會聞到牛肝菌乾的香氣直湧出來)(意大利1870年創立菇菌美食製作商人手用心製作)

HK$78.00 HK$78.00
-12%
意大利 古法 香蒜芝士青醬Pesto(真材實料: 羅勒、腰果、松子仁、兩款意大利頂級羊奶、牛奶芝士!)(190g)

意大利 古法 香蒜芝士青醬Pesto(真材實料: 羅勒、腰果、松子仁、兩款意大利頂級羊奶、牛奶芝士!)(190g)

(以意式羅勒香草、蒜泥、腰果、松子仁，拌入橄欖油和乳酪製成)( 看門口之選！意粉一煮好，拌入這醬，即可立刻享用!)(有了這個，十分鐘內，就可以輕鬆煮到一盤Pesto alla genovese意大利麵！)

HK$42.00 HK$37.00 HK$42.00 HK$42.00
意大利 有機番茄膏 Tomato Paste (300g 玻璃瓶裝)( 一大樽慢慢用!)

意大利 有機番茄膏 Tomato Paste (300g 玻璃瓶裝)( 一大樽慢慢用!)

(玻璃瓶裝，避免了普通鋁罐裝因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$36.00 HK$36.00
-16%
法國老字號 用心製作 有機羅勒醬

法國老字號 用心製作 有機羅勒醬

（加入意粉醬即可增强羅勒風味、塗多士、麵包、做任何菜色都可以）(輕鬆方便！ 看門口之選！)

HK$45.00 HK$38.00 HK$45.00 HK$45.00
意大利 Napoletanan 番茄醬 (胡蘿蔔、洋蔥、羅勒風味)(400g)

意大利 Napoletanan 番茄醬 (胡蘿蔔、洋蔥、羅勒風味)(400g)

(加熱伴麵，即可立刻享用！)(看門口必備！)(3至4人份量)

HK$30.00 HK$30.00
意大利Demeter有機 煙花女Puttanesca意大利粉醬 (番茄、橄欖、橄欖油、capers酸豆、大蒜、黑胡椒)

意大利Demeter有機 煙花女Puttanesca意大利粉醬 (番茄、橄欖、橄欖油、capers酸豆、大蒜、黑胡椒)

(加熱伴麵，即可立刻享用！)(Demeter即以最高等級有機種植方法種植)(看門口必備！)(2至3人份量)（素食者也可享用）

HK$39.00 HK$39.00
意大利手製 Fettuccine寬麵 500g

意大利手製 Fettuccine寬麵 500g

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$36.00 HK$36.00
意大利 Bottarga 金鎗魚籽

意大利 Bottarga 金鎗魚籽

(紅金槍魚卵曬乾醃製後研磨而成，意大利食家公認的特別食材。做法與台灣的烏魚子、日本的「唐墨」十分相似) 意粉煮好後，加金槍魚籽、靚橄欖油拌勻，10分鐘內就可製成umami鮮味爆發的意大利麵。炒蛋後放一丁點上去，可把炒蛋帶到另一層次。清蒸豆腐後灑一點在豆腐上，包你會愛上。

HK$88.00 HK$88.00
意大利手製手卷意粉 Strozzapreti

意大利手製手卷意粉 Strozzapreti

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$39.00 HK$39.00
意大利有機番茄粒連汁 Chopped Tomatoes(最佳享用期：2022 12月31日)

意大利有機番茄粒連汁 Chopped Tomatoes(最佳享用期：2022 12月31日)

(一加熱就可享用，輕鬆做到各樣中西菜式，煮正宗意大利麵、番茄炒蛋都可以！)(特製無BPA塗層罐頭包裝)(不會遇上用普通罐裝番茄湯，因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$24.00 HK$24.00
意大利 無添加 橄欖油浸 沙甸魚(看門口必備。橄欖油香，伴意粉、伴麵包、伴沙律都很適合)

意大利 無添加 橄欖油浸 沙甸魚(看門口必備。橄欖油香，伴意粉、伴麵包、伴沙律都很適合)

120g

HK$18.00 HK$18.00
意大利 老牌子 銅模製作 大貓耳朵麵 Strascinati

意大利 老牌子 銅模製作 大貓耳朵麵 Strascinati

(低溫慢速烘乾、銅模製作意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$22.00 HK$22.00
意大利無添加 辣椒風味 Arrabbiata 發怒番茄醬

意大利無添加 辣椒風味 Arrabbiata 發怒番茄醬

(加熱伴麵，即可立刻享用！)(看門口必備！)(3至4人份量)

HK$29.00 HK$29.00
意大利 老牌子 蝴蝶粉 Farfalloni farfalle

意大利 老牌子 蝴蝶粉 Farfalloni farfalle

(低溫慢速烘乾、銅模製作意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$26.00 HK$26.00
意大利 老牌子 普利亞 可愛小貝殼粉 Apulia Cavatelli

意大利 老牌子 普利亞 可愛小貝殼粉 Apulia Cavatelli

(低溫慢速烘乾、銅模製作意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$28.00 HK$28.00
意大利 橄欖油浸 鯷魚 Anchovy (原條)(46g 罐裝)

意大利 橄欖油浸 鯷魚 Anchovy (原條)(46g 罐裝)

(代替鹽調味，更添鹹鮮，讓味道更上一層樓)(做惹味意大利麵必備！)

HK$24.00 HK$24.00
意大利 巴馬臣 Parmesan 芝士粉

意大利 巴馬臣 Parmesan 芝士粉

(味道天然，不會死鹹)(意大利製作傳統芝士的老字號，以自製的巴馬臣芝士，乾燥後研磨而成的！)(放在雪櫃內開門口，隨時就可以用來配搭即食麵、義大利麵啊！)

HK$20.00 HK$20.00
意大利 老牌子 原條長身 銅模製作 寬扁麵 Tagliatelle

意大利 老牌子 原條長身 銅模製作 寬扁麵 Tagliatelle

(低溫慢速烘乾，銅模製作，可以盛載更多醬汁的意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$29.00 HK$29.00
西班牙 老字號 辣味煙熏辣椒粉 (Hot Smoked Paprika)

西班牙 老字號 辣味煙熏辣椒粉 (Hot Smoked Paprika)

(充滿煙熏味、有深度的辣椒粉，加在任何菜式都可以！)(70g)

HK$48.00 HK$48.00
-16%
意大利 有機番茄蓉 690g 玻璃大樽裝

意大利 有機番茄蓉 690g 玻璃大樽裝

(煮西餐或意大利麵必備)(超方便)(不會遇上用罐裝番茄蓉，因碰上罐裡白膠塗層而釋出雙酚A的問題)

HK$25.00 HK$21.00 HK$25.00 HK$25.00
-44%
意大利西西里 原枝有機迷迭香Rosemary (best before: 2021/12/31)

意大利西西里 原枝有機迷迭香Rosemary (best before: 2021/12/31)

(原枝在香港極少見)(意大利西西里島高原種植)(超美麗、超香的，烹調之外，利用你的想像力，好好用它吧！)

HK$39.00 HK$22.00 HK$39.00 HK$39.00
意大利西西里島 有機 冷壓頭遍Extra Virgin橄欖油(得獎橄欖油!)

意大利西西里島 有機 冷壓頭遍Extra Virgin橄欖油(得獎橄欖油!)

(古法製作 冷壓 頭遍)(Cold pressed, Extra Virgin)(意大利西西里島手採的新鮮有機橄欖，在收成後的24小時內，以古老的花崗岩研磨機壓碎，並用離心機提取橄欖油，藉此完美保留橄欖的營養價值及天然果香。)(500ml)

HK$149.00 HK$149.00
意大利南部(Altamura)有機 斜管意大利麵（Penne）

意大利南部(Altamura)有機 斜管意大利麵（Penne）

(5分鐘就熟)

HK$22.00 HK$22.00
意大利 番茄肉醬 Bolognese Sauce (with Beef 純牛肉)400g

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(加熱伴麵，即可立刻享用肉醬意粉！)(看門口必備！)(2至3人份量)

HK$33.00 HK$33.00
意大利西西里 原枝有機薰衣草Lavender

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(原枝在香港極少見)(意大利西西里島高原種植)(超美麗、超香的，烹調之外，利用你的想像力，好好用它吧！)

HK$39.00 HK$39.00
意大利手製手工特飛麵 Trofie

意大利手製手工特飛麵 Trofie

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$39.00 HK$39.00
-4%
意大利 無過濾 古法濃香 冷壓 頭遍橄欖油

意大利 無過濾 古法濃香 冷壓 頭遍橄欖油

( Unfiltered, Cold pressed, Extra Virgin)(500ml)(無過濾橄欖油顏色比一般橄欖油顏色更綠之外，也有果肉、果皮沉澱，是果味更濃郁，味道比一般的更上幾層樓的古法橄欖油！

HK$133.00 HK$128.00 HK$133.00 HK$133.00
意大利手製意粉 Spaghetti 500g

意大利手製意粉 Spaghetti 500g

(低溫慢速烘乾、銅模製作、食家大讚的極品手製意大利麵)

HK$37.00 HK$37.00
-19%
(大特價 2罐裝!)意大利有機櫻桃小番茄連汁 Cherry Tomatoes (400g x 2)(神期食品：最佳享用期：2022 8月31日)

(大特價 2罐裝!)意大利有機櫻桃小番茄連汁 Cherry Tomatoes (400g x 2)(神期食品：最佳享用期：2022 8月31日)

(一加熱就可享用，輕鬆做到各樣中西菜式，煮正宗意大利麵、番茄炒蛋都可以！)(特製無BPA塗層罐頭包裝)(不會遇上用普通罐裝番茄湯，因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$68.00 HK$55.00 HK$68.00 HK$68.00
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