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意大利麵 Pasta 王國
很多香港人以為，需雪藏的鮮意大利麵比較高級，乾意大利麵屬次一等，這完全是誤解啊！
 

傳統上，意大利南方人（如龐貝、那不勒斯、西西里）鍾情有咬口的乾意麵，它由粗粒麥粉（硬質小麥粉）和水制作而成，經過乾燥處理後包裝出售。意大利南方人喜以番茄為主角的醬汁拌之。

 

意大利北方人（如羅馬、米蘭、佛羅倫斯）則鍾情軟糯鮮意麵，它由蛋黃和細面粉（普通面粉）制作而成，沒有經過乾燥處理，含水量較高。意大利北方人喜以奶油感重的醬汁拌之。

 

由於香港人比較喜歡吃有咬口的麵，因此，乾意大利麵，一直都比較受歡迎。

 

意大利人對於什麼形狀的Pasta應該搭配什麼樣的醬汁有他們的一套理論和邏輯，簡單來說，就是遵循寬麵厚醬，細麵輕醬的原則。

 

這，就是快樂家庭網上店的意大利麵王國。王國內的他們都是性格巨星。等你用意式、中式、泰式、日式、韓式、越式烹調法把他們的潛能全面引發出來。



與其吃即食麵，買坊間那些加了鹼水、添加劑的中式麵或日式烏冬，不如改吃只用麥和水製作、純天然無添加的意大利麵吧！



運用你的想像力，為這些意大利麵創作新醬汁吧！Youtube上，有千千萬萬的Pasta 教室讓你參考啊！

 

在意大利，市場上存在的意大利麵至少超過600種，而且每天都有新的形狀誕生，所以意大利麵是一種持續變化中的食物，可以不斷地找到新的變種，嘗出新的口味。

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葡萄牙 青橄欖沙甸鯖魚醬

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(拌意大利麵吃，超方便又充滿魚香，用來塗麵包、多士吃早餐、下午茶也可以！)

HK$16.00 HK$16.00
葡萄牙 番茄風味 沙甸鯖魚醬

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(拌意大利麵吃，超方便又充滿魚香，用來塗麵包、多士吃早餐、下午茶也可以！)

HK$16.00 HK$16.00
葡萄牙地中海番茄風味吞拿鯖魚醬

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(拌意大利麵吃，超方便又充滿魚香，用來塗麵包、多士吃早餐、下午茶也可以！)

HK$16.00 HK$16.00
葡萄牙 辣椒沙甸鯖魚醬

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(輕辣)(拌意大利麵吃，超方便又充滿魚香，用來塗麵包、多士吃早餐、下午茶也可以！)

HK$16.00 HK$16.00
意大利 老牌子 粗管通粉 Rigatoni

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(低溫慢速烘乾，銅模製作，可以盛載更多醬汁的意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$17.00 HK$17.00
意大利 老牌子 扭紋通心粉 Trivella

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(外形可愛，可以盛載更多醬汁的意大利麵)

HK$17.00 HK$17.00
奧地利 風乾番茜(parsley)(32.5g)(散賣真空膠袋包裝)

奧地利 風乾番茜(parsley)(32.5g)(散賣真空膠袋包裝)

(又稱香芹、洋芫茜)(奧地利生產)(比買超市小瓶裝的，實惠太多了！)(在西方飲食、中東飲食，番茜就像我們的青蔥，幾乎所有菜式都需放一點，一為提升清新香氣，二為畫龍點睛)

HK$19.00 HK$19.00
意大利 老牌子 飲管麵 Bucatini

意大利 老牌子 飲管麵 Bucatini

(中間真空，可以盛載更多醬汁意大利麵)

HK$19.00 HK$19.00
意大利 無添加 橄欖油浸 沙甸魚(看門口必備。橄欖油香，伴意粉、伴麵包、伴沙律都很適合)

意大利 無添加 橄欖油浸 沙甸魚(看門口必備。橄欖油香，伴意粉、伴麵包、伴沙律都很適合)

120g

HK$20.00 HK$20.00
意大利 有機紅腰豆(特製無BPA塗層罐頭包裝)(400g)

意大利 有機紅腰豆(特製無BPA塗層罐頭包裝)(400g)

(一加熱就可享用)(紅腰豆是豆類中營養價值最高的一種，含豐富蛋白質、纖維、鐵質及多種礦物質)(特製無BPA塗層罐頭包裝)(不會遇上用普通罐裝番茄湯，因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$22.00 HK$22.00
純天然 無添加 辣椒乾（保加利亞製造商用心製作生產）50g

純天然 無添加 辣椒乾（保加利亞製造商用心製作生產）50g

（廚房必備！）

HK$22.00 HK$22.00
-27%
意大利 巴馬臣 Parmesan 芝士粉

意大利 巴馬臣 Parmesan 芝士粉

(味道天然，不會死鹹)(意大利製作傳統芝士的老字號，以自製的巴馬臣芝士，乾燥後研磨而成的！)(放在雪櫃內開門口，隨時就可以用來配搭即食麵、義大利麵啊！)

HK$22.00 HK$16.00 HK$22.00 HK$22.00
意大利南部(Altamura)有機 斜管意大利麵（Penne）

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(5分鐘就熟)

HK$22.00 HK$22.00
意大利南部(Altamura)有機意大利粉（Spaghetti）

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(5分鐘就熟)

HK$22.00 HK$22.00
意大利 老牌子 銅模製作 大貓耳朵麵 Strascinati

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(低溫慢速烘乾、銅模製作意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$22.00 HK$22.00
意大利南部(Altamura)有機 意大利 螺旋粉（Fusilli ）

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(5分鐘就熟)

HK$22.00 HK$22.00
意大利有機番茄連汁 (原隻去皮)Peeled Plum Tomatoes 400g

意大利有機番茄連汁 (原隻去皮)Peeled Plum Tomatoes 400g

(一加熱就可享用，輕鬆做到各樣中西菜式，煮正宗意大利麵、番茄炒蛋都可以！)(特製無BPA塗層罐頭包裝)(不會遇上用普通罐裝番茄湯，因碰上罐裡BPA而釋出雙酚A的問題)

HK$23.00 HK$23.00
意大利有機番茄蓉 420g 玻璃樽裝

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(煮西餐或意大利麵必備)(超方便)(不會遇上用罐裝番茄蓉，因碰上罐裡白膠塗層而釋出雙酚A的問題))

HK$24.00 HK$24.00
-8%
南意大利 108年 老字號 Di Martino 小寬麵 Linguine (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

南意大利 108年 老字號 Di Martino 小寬麵 Linguine (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

（麵廠是意大利人眼中飲食歷史的瑰寶，自1912年開始，就在南意大利拿坡里小城Gragnano，即乾意大利麵的發祥地製造意大利麵！） （採用意大利最好的杜蘭小麥製造，在自家碾磨坊研磨，以純淨泉水緩慢揉製，加上獨家的低溫乾燥技術，保存了小麥的最佳風味）

HK$24.00 HK$22.00 HK$24.00 HK$24.00
西班牙 天然無添加 水瓜榴/刺山柑/酸豆(Capers)100g

西班牙 天然無添加 水瓜榴/刺山柑/酸豆(Capers)100g

(酒醋浸)(法國意大利人在煮魚時想令魚汁更醒胃，就會加上這個)(配水波蛋、配半生熟烚蛋吃麵包、多士也很精彩啊！)

HK$24.00 HK$24.00
-8%
南意大利 108年 老字號 Di Martino Spaghetti (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

南意大利 108年 老字號 Di Martino Spaghetti (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

（麵廠是意大利人眼中飲食歷史的瑰寶，自1912年開始，就在南意大利拿坡里小城Gragnano，即乾意大利麵的發祥地製造意大利麵！） （採用意大利最好的杜蘭小麥製造，在自家碾磨坊研磨，以純淨泉水緩慢揉製，加上獨家的低溫乾燥技術，保存了小麥的最佳風味）

HK$24.00 HK$22.00 HK$24.00 HK$24.00
南意大利 108年 老字號 Di Martino 兩頭尖管意粉 Penne (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

南意大利 108年 老字號 Di Martino 兩頭尖管意粉 Penne (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

（麵廠是意大利人眼中飲食歷史的瑰寶，自1912年開始，就在南意大利拿坡里小城Gragnano，即乾意大利麵的發祥地製造意大利麵！） （採用意大利最好的杜蘭小麥製造，在自家碾磨坊研磨，以純淨泉水緩慢揉製，加上獨家的低溫乾燥技術，保存了小麥的最佳風味）

HK$24.00 HK$24.00
意大利 橄欖油 鯷魚醬 Anchovy Paste 60g(支裝)

意大利 橄欖油 鯷魚醬 Anchovy Paste 60g(支裝)

(代替鹽調味，更添鹹鮮，讓味道更上一層樓)(做惹味意大利麵必備！)

HK$24.00 HK$24.00
南意大利 108年 老字號 Di Martino 字母粉 Alfabeto (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

南意大利 108年 老字號 Di Martino 字母粉 Alfabeto (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

（麵廠是意大利人眼中飲食歷史的瑰寶，自1912年開始，就在南意大利拿坡里小城Gragnano，即乾意大利麵的發祥地製造意大利麵！） （採用意大利最好的杜蘭小麥製造，在自家碾磨坊研磨，以純淨泉水緩慢揉製，加上獨家的低溫乾燥技術，保存了小麥的最佳風味）

HK$24.00 HK$24.00
南意大利 108年 老字號 Di Martino 短旋轉麵 Fusilli Corti Col Buco (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

南意大利 108年 老字號 Di Martino 短旋轉麵 Fusilli Corti Col Buco (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

（麵廠是意大利人眼中飲食歷史的瑰寶，自1912年開始，就在南意大利拿坡里小城Gragnano，即乾意大利麵的發祥地製造意大利麵！） （採用意大利最好的杜蘭小麥製造，在自家碾磨坊研磨，以純淨泉水緩慢揉製，加上獨家的低溫乾燥技術，保存了小麥的最佳風味）

HK$24.00 HK$24.00
-17%
南意大利 108年 老字號 Di Martino 橫紋貝殼麵 Tofette (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

南意大利 108年 老字號 Di Martino 橫紋貝殼麵 Tofette (低溫慢速烘乾、銅模製作，食家、名廚大讚的意大利麵) (500g)

（麵廠是意大利人眼中飲食歷史的瑰寶，自1912年開始，就在南意大利拿坡里小城Gragnano，即乾意大利麵的發祥地製造意大利麵！） （採用意大利最好的杜蘭小麥製造，在自家碾磨坊研磨，以純淨泉水緩慢揉製，加上獨家的低溫乾燥技術，保存了小麥的最佳風味）

HK$24.00 HK$20.00 HK$24.00 HK$24.00
意大利 有機長條通粉

意大利 有機長條通粉

(Macaroni)(除了是有機之外，與坊間所見，工業製高速烘乾的不同，這意粉以慢速低溫烘乾(Slow Dried)，令麵條更有咬口、也令醬汁更易黏在麵條上)(麵廠研發製麵技術，令麵條在烹調時，不易粘在一起)

HK$25.00 HK$25.00
意大利 有機意大利麵

意大利 有機意大利麵

(Spaghetti)(除了是有機之外，與坊間所見，工業製高速烘乾的不同，這意粉以慢速低溫烘乾(Slow Dried)，令麵條更有咬口、令也醬汁更易黏在麵條上)(麵廠研發製麵技術，令麵條在烹調時，不易粘在一起)

HK$25.00 HK$25.00
意大利 有機扭紋粉

意大利 有機扭紋粉

(Fusilli)(除了是有機之外，與坊間所見，工業製高速烘乾的不同，這意粉以慢速低溫烘乾(Slow Dried)，令麵條更有咬口、也令醬汁更易黏在麵條上)(麵廠研發製麵技術，令麵條在烹調時，不易粘在一起)

HK$25.00 HK$25.00
-36%
意大利 有機番茄蓉 690g 玻璃大樽裝

意大利 有機番茄蓉 690g 玻璃大樽裝

(煮西餐或意大利麵必備)(超方便)(不會遇上用罐裝番茄蓉，因碰上罐裡白膠塗層而釋出雙酚A的問題)

HK$25.00 HK$16.00 HK$25.00 HK$25.00
-12%
意大利 橄欖油浸 鯷魚 Anchovy (原條)(46g 罐裝)

意大利 橄欖油浸 鯷魚 Anchovy (原條)(46g 罐裝)

(代替鹽調味，更添鹹鮮，讓味道更上一層樓)(做惹味意大利麵必備！)

HK$25.00 HK$22.00 HK$25.00 HK$25.00
意大利 橄欖油浸 吞拿魚 (tuna in olive oil)(120g 罐裝)

意大利 橄欖油浸 吞拿魚 (tuna in olive oil)(120g 罐裝)

(橄欖油香，可隨時開來做沙律、意粉、三文治)

HK$26.00 HK$26.00
意大利 老牌子 蝴蝶粉 Farfalloni farfalle

意大利 老牌子 蝴蝶粉 Farfalloni farfalle

(低溫慢速烘乾、銅模製作意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$26.00 HK$26.00
意大利 老牌子 普利亞 可愛小貝殼粉 Apulia Cavatelli

意大利 老牌子 普利亞 可愛小貝殼粉 Apulia Cavatelli

(低溫慢速烘乾、銅模製作意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$28.00 HK$28.00
意大利 有機番茄蓉配有機羅勒葉

意大利 有機番茄蓉配有機羅勒葉

（ 加入了有機羅勒葉Basil，就算家內沒有種植羅勒葉都可以輕鬆做到真正意大利風味！不用大費周章 ） (680g 玻璃大樽裝)(意大利90年老字號用心製造) (煮西餐或意大利麵必備)(超方便)(不會遇上用罐裝番茄蓉，因碰上罐裡白膠塗層而釋出雙酚A的問題)

HK$29.00 HK$29.00
意大利 老牌子 原條長身 銅模製作 寬扁麵 Tagliatelle

意大利 老牌子 原條長身 銅模製作 寬扁麵 Tagliatelle

(低溫慢速烘乾，銅模製作，可以盛載更多醬汁的意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$29.00 HK$29.00
-34%
意大利 老牌子 原條長身 銅模製作 極粗飲管粉 Ziti

意大利 老牌子 原條長身 銅模製作 極粗飲管粉 Ziti

(低溫慢速烘乾，銅模製作，可以盛載更多醬汁的意大利麵)（銅模具製作，麵身呈啞光色，令醬汁更能緊密地黏在麵身）

HK$29.00 HK$19.00 HK$29.00 HK$29.00
意大利 Napoletanan 番茄醬 (胡蘿蔔、洋蔥、羅勒風味)(400g)

意大利 Napoletanan 番茄醬 (胡蘿蔔、洋蔥、羅勒風味)(400g)

(加熱伴麵，即可立刻享用！)(看門口必備！)(3至4人份量)

HK$30.00 HK$30.00
西班牙風味 無添加 初榨橄欖油燴番茄醬 （小家庭看門口必備）

西班牙風味 無添加 初榨橄欖油燴番茄醬 （小家庭看門口必備）

（做番茄醬為基礎的菜色十分之適合，用來做意大利麵都可以！）

HK$30.00 HK$30.00
-42%
天然 無添加 水瓜榴/刺山柑/酸豆(Capers)(神期產品大特價！最佳享用期：2021年10月7日)

天然 無添加 水瓜榴/刺山柑/酸豆(Capers)(神期產品大特價！最佳享用期：2021年10月7日)

(180g)(法國意大利人在煮魚時想令魚汁更醒胃，就會加上這個)(配水波蛋、配半生熟烚蛋吃麵包、多士也很精彩啊！)

HK$33.00 HK$19.00 HK$33.00 HK$33.00
意大利無添加 辣椒風味 Arrabbiata 發怒番茄醬

意大利無添加 辣椒風味 Arrabbiata 發怒番茄醬

(加熱伴麵，即可立刻享用！)(看門口必備！)(3至4人份量)

HK$33.00 HK$33.00
西班牙 Demeter 有機 西班牙風味 炒番茄蓉(配有洋蔥、紅蘿蔔增添甜味 350g)(做意大利麵、蕃茄系菜式必備)

西班牙 Demeter 有機 西班牙風味 炒番茄蓉(配有洋蔥、紅蘿蔔增添甜味 350g)(做意大利麵、蕃茄系菜式必備)

(有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)

HK$33.00 HK$33.00
-27%
西班牙 Demeter 有機 Arbequina橄欖 200g(充滿牛油感與果味，做誘人的開胃菜，配菜，沙拉都很適合)

西班牙 Demeter 有機 Arbequina橄欖 200g(充滿牛油感與果味，做誘人的開胃菜，配菜，沙拉都很適合)

(有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)

HK$33.00 HK$24.00 HK$33.00 HK$33.00
意大利 老牌子 寬扁蛋麵 麵餅（蛋比例有差不多20%）Tagliatelle with Eggs

意大利 老牌子 寬扁蛋麵 麵餅（蛋比例有差不多20%）Tagliatelle with Eggs

(有蛋香的意大利麵餅，5分鐘就可煮熟，比雪藏的意大利蛋麵，價錢更實惠，一包有多個麵餅，一包用來看門口，隨時都可以享用！）

HK$33.00 HK$33.00
意大利 番茄肉醬 Bolognese Sauce (with Beef 純牛肉)400g

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(加熱伴麵，即可立刻享用肉醬意粉！)(看門口必備！)(2至3人份量)

HK$33.00 HK$33.00
長白鯷魚Boquerones(鹽水浸)

長白鯷魚Boquerones(鹽水浸)

(把白鯷魚放在小碟上，再加點蒜粒、檸檬汁、番荽，再放一點橄欖油，味道，跟你在西班牙吃到的Tapas小吃不會有太大分別！)(送白葡萄酒、果香啤酒一流，用來吃多士、意大利麵，加蔥粒、紫菜絲、醬油做日式蓋飯都十分精采啊！)

HK$33.00 HK$33.00
法國 有機 普羅旺斯 香草風 番茄蓉(煎肉或海鮮後，加入此醬及牛油燴一燴，普羅旺斯風味輕鬆做到)（直接加熱用來伴意大利麵也很好！)(看門口必備！)

法國 有機 普羅旺斯 香草風 番茄蓉(煎肉或海鮮後，加入此醬及牛油燴一燴，普羅旺斯風味輕鬆做到)（直接加熱用來伴意大利麵也很好！)(看門口必備！)

(加入羅勒、歐芹、普羅旺斯香草、迷迭香、牛至烹調，更有普羅旺斯滋味！)(夠1-2人享用)(200g)

HK$35.00 HK$35.00
長白鯷魚Boquerones(有機橄欖油浸)

長白鯷魚Boquerones(有機橄欖油浸)

(把白鯷魚放在小碟上，再加點蒜粒、檸檬汁、番荽味道，跟你在西班牙吃到的Tapas小吃不會有太大分別！)(送白葡萄酒、果香啤酒一流，用來吃多士、意大利麵，加蔥粒、紫菜絲、醬油做日式蓋飯都十分精采啊！)

HK$35.00 HK$35.00
-33%
西班牙 Demeter 有機番茄蓉 400g(做意大利麵、蕃茄系菜式必備)最佳享用期：31/12/2023，之後享用也可以!

西班牙 Demeter 有機番茄蓉 400g(做意大利麵、蕃茄系菜式必備)最佳享用期：31/12/2023，之後享用也可以!

(有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)

HK$36.00 HK$24.00 HK$36.00 HK$36.00
德國老字號 天然無添加 茄汁（500ml大支裝）

德國老字號 天然無添加 茄汁（500ml大支裝）

（比一般牌子有更多番茄、更少糖，更是無化學添加）（健康選擇，看門口必備，孩子一定喜歡！）(全無化學添加的，絕對適合放雪櫃看門口)

HK$36.00 HK$36.00
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