杜松子(Juniper berry)(散買裝)(做北歐菜，製作德國酸菜Sauerkraut必備香料!)(西式燉肉菜式，中式醬油炆肉菜式也放一點，可消除腥味及增加香氣)

愈來愈多供應商開始提供超級大包裝的香料、果仁等，這些超級大包裝，雖然十分經濟，但是，一般家庭買了，恐怕要用上幾年才能用完。

有見及此，我們特別購買了包裝機把這些超級大包裝的好東西分拆。希望我們的熟客們都可以用更經濟的價錢，用這些好東西煮更多好東西給家人及自己享用吧！

杜松子Juniper berry， 是杜松子樹的莓果，製作Gin酒的主要原料，因此Gin酒，也被稱為杜松子酒。

在北歐，杜松子不僅用於食物烹調，連啤酒、白蘭地中也有用到。

北歐的菜式很多都用上杜松子，泡菜、野味烹調與豬肉的燉煮都可以聞到杜松子的味道。

法國菜式中會加入杜松子的，多是看重其特有的刺鼻香味，一般搭配肉類。

杜松子略帶刺激性的風味，後味清爽而不膩，很多菜式用它來燻製肉類、鮭魚等 。

將杜松子壓碎混合調味、香料均勻抹在要醃製的魚肉類，可消除腥味及增加香氣

將杜松子加入中式醬油炆肉菜式也可增加風味。

將杜松子壓碎亦適合用來醃製德國酸菜 。

因香港天氣潮濕，請放雪櫃，保鮮防壞。

*膠袋真空包袋，如大家在超市買米一樣，送達時膠袋可能不會完全處於真空狀態，敬請留意。

成份 : 杜松子（ juniper berry)

淨重：23g