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意大利 香脆松仁子

(被喻為食味最細膩的果仁,坊間少見)100g

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意大利 香脆松仁子(被喻為食味最細膩的果仁,坊間少見)100g

HK$69.00 / 1 件
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成份:松子仁 淨重: 100

產品詳情

意大利出名的羅勒香草醬pesto sauce,其中最重要的成分就是松仁子。

松仁子,在意大利很多地方也有出產,大家看到的這款是來自意大利北部的。

味道比其他地方出產的更為細膩。

不用烤焗,可立刻享用!

直接當零食已經很好吃,也可以做中菜、西菜、東南亞菜式,可以做甜品,

也可輕易製作坊間非常少見的養生松子露。

材料:

松子仁240克、絲苗米1湯匙、清水900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量

做法:

1.將洗淨的絲苗米,加入250毫升清水浸30分鐘。

2.燒熱白鑊放松子仁炒香,然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入,攪拌成松子米水。

3.將松子米水注入鍋中,加入其餘650毫升清水,以大火煲滾,再轉慢火邊煮邊攪至略稠。

4.松子露用隔篩過濾後,倒回煲中,加入幼黑糖以小火煮溶,熄火後加淡忌廉拌勻,即成。

淨重: 100g