- 顏色比黑糖淡，呈現有點微微的紅色，完整保存蔗糖之原色、原味以及各種營養成份，入口甘甜可口，同時享有醇厚風味

- 烹調時用來代替普通白糖、冰糖，蔗糖香氣，會令菜餚的味道更有層次、更有風韻)(飲咖啡、奶茶、釀製各種水果醋、水果酒都一流

- 為甜品調味，特別是清燉甜品如雪耳燉木瓜、南北杏燉梨等，甜味的優雅感更為顯著）


紅冰糖與白冰糖不一樣，在香港超級罕見。

蔗糖純度最高的，純度可達99.9%以上。

紅冰糖是由黑糖再製而成的，是最接近黑糖的糖品，顏色比黑糖淡，呈現有點微微的紅色，所以稱為紅冰糖。

紅冰糖製造過程中，無漂白、無脫色，不含任何添加物，並完整保存蔗糖之原色、原味以及各種營養成份，色澤呈天然紅褐色，入口甘甜可口，同時享有醇厚風味。

以粗蔗糖為原料，遵循古法煉製，經長時間靜置，自然結晶成不規則水晶狀之純正冰糖。製造過程中無漂白、無加色，不含任何人工添加物，隨產地之氣候及降雨量不同，產品色澤也會有深淺之分。色澤呈天然紅褐色，入口甘醇可口，同時享有淳厚風味。

特色：
● 使用現代化設備，以粗蔗糖為原料，遵循古法煉製，經長時間靜置，自然結晶成不規則水晶狀之純正冰糖。
● 製造過程中，無漂白、無加色，不含任何人工添加物，隨產地之氣候及降雨量不同，產品色澤也會有深淺之分。
● 可以完整保存蔗糖之原色、原味以及各種營養成份，色澤呈天然紅褐色，入口甘醇可口，同時享有淳厚風味。

用途：
● 添加於咖啡、茶、牛奶、果汁中，風味絕佳。
● 釀製各種水果醋、水果酒，調理甜湯、料理等用途。

喜歡黑糖的人一定也喜歡它獨特的香氣，但是有些人不喜歡香氣太重的東西，有些人不喜歡黑糖的味道，但紅冰糖絕對是所有人都會欣賞的，它有黑糖的營養，但甜味十分優雅高貴，煮甜品之外，為一般豉油主導菜色，如炆豬肉、豉油雞、紅燒豬腳、滷肉、糖醋料理上添加甜味，不僅會使得食物產生亮麗的琥珀色並且會有一股獨特的蔗糖香氣，會令菜餚的味道更有層次、更有風韻、甜味更天然。

咖啡及紅茶最佳的搭配，調配各式飲料也可以！使用台灣紅冰糖替代其他糖品，不僅口味更加天然、可以增加飲料的口感、飲用後口腔內更不會有酸澀感，同時可以讓您獲得許多人體所需營養成分，吃的更健康。台灣紅冰糖適用於各式的飲品，咖啡、奶茶都可以。

為糖水調味更是一流！紅豆湯、綠豆湯、薑母茶、桂圓紅棗茶、養生茶……等等添加台灣紅冰糖，不僅使得湯品及飲品入口甘醇、香氣誘人而且台灣紅冰糖的營養成分更能讓湯品及飲品發揮功效。做清燉甜品如雪耳燉木瓜、南北杏燉梨等效果更顯著。

很多人台灣人都知道，釀製各種水果醋、水果酒（特別是梅酒），於釀製時使用台灣紅冰糖替代砂糖，會讓酒醋的風味更佳，這都得歸功於紅冰糖中的營養營份，另外，酒醋的顏色也會特別漂亮。