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無污染高原出產，級別最高 Royal 品種有機藜麥產品

與坊間所見的藜麥不同的是，此藜麥是Royal品種，Royal品種的藜麥是眾藜麥中品種營養價值最高、味道最佳的。的，只出產於玻利維亞南部無污染的高原。

這品種的藜麥只能生長於海拔3600 米以上的高原，一般藜麥長不到一米高，而這Royal品種的藜麥長到兩至三米，因此，被稱為藜麥中的皇者。這藜麥，種植方法有機、天然，除了有「公平貿 易」認證外，出口由非謀利的「國家藜麥出產商協會」經營，盈利均用來回饋當地農民及居民改善他們的農地設施和生活環境。

藜麥是含有種人體必需氨基酸的植物，與其說它與一般是穀物不同，品種上跟波菜比較近。可是，卻可以給人吃穀物的飽肚感。

藜麥的蛋白質含量與肉類相近，能提供高於蛋與奶的熱能，礦物質、維他命E及B2則高於這世界上所有的穀物。藜麥是鹼性食物，每天吃能幫助調整酸鹼度，進食之後帶來的飽肚感，令它成為很多減肥人士的好選擇。

高海拔地區，是最利藜麥成長的，在海拔3600 米以上的高山上，藜麥能長的非常高而且強壯。

目前，北美洲的美國農業公司正利用基因科技研發低海拔也能生長的藜麥，很多知道藜麥大有市場的國家也開始種植藜麥。這情況，將會對本來貧窮但因為藜麥而漸見 曙光的南美洲國家如秘魯、玻利維亞的藜麥農業產生極負面的影響，所以，現時南美洲的農業機構正大力推行有機品種，交易時積極響應公平貿易的大原則，以對抗 將來可能面對，競爭對手的公關宣傳抹黑及貿易戰，以保護藜麥這個古老的物種及南美洲藜麥農業的發展。

 

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