Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油(原味) (400g)

(零膽固醇、零鈉, 比純椰子油的起煙點高,可達最高200°C ,適合高溫煮食)

sku: Cocavo

Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油(原味) (400g)(零膽固醇、零鈉, 比純椰子油的起煙點高,可達最高200°C ,適合高溫煮食)

HK$96.00 / 1 件
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產地:新西蘭

成份:特級初榨椰子油,特級初榨牛油果油

400g

產品詳情

 

  • 100%純天然紐西蘭原料
  • 比椰子油少17% 飽和脂肪
  • 80 : 20 黃金比例
  • 含維他命E、葉酸
  • 天然零膽固醇、零鈉
  • 比純椰子油的起煙點高,可達最高200°C ,適合比較高溫的煮食

優點:

  • 冷壓處理,且不經精煉,所以牛油果中的營養得到最全面的保存
  •  預防心血管病:天然零膽固醇、零鈉,而且其單元不飽和脂肪酸比例高達73%(花生油一般為48%),有助脂肪代謝,能降低血液中壞膽固醇(LDL)和三酸甘油酯的含量,有助預防心血管病
  •  抗氧化:維他命E具強烈抗氧化作用,可以抑制體內的自由基,減慢身體老化及預防慢性疾病

 

特徵:

- 未精製的特級初榨椰子油和特級初榨鱷梨油的組合,Cocavo的飽和脂肪比普通椰子油少。

- 鱷梨油的健康益處包括高含量的單不飽和脂肪,維生素E和植物固醇。

- Cocavo是一種完美的食用油,可增強從咖哩到炒菜的各種菜餚,並且適合素食主義者和素食主義者。

- 來自南太平洋,新西蘭和加利福尼亞州的可再生種植園

- 未經加工的天然有機冷壓原料,不含添加劑,污染物或反式脂肪,天然不含膽固醇。

-  400°f煙點(> 200°C),完美的食用油,可增強多種風味

- Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油可代替其他食油 炒菜煮食


牛油果的奇妙之處

牛油果的獨特成份使之更適合用於,如煎炸等高溫煮食方法,牛油果油的煙點(Smoke Point)為271°C,較其他食用油高,當食用油被加溫至冒煙點的溫度時,其中的成份會被分解並使之變得不穩定且不適合食用,較高的冒煙點說明了牛油果油能承受更高溫度的烹煮,因此較其他食用油更為適合高溫煮食,更為穩定。

 
有助降低膽固醇
 
牛油果油含有豐富的植物甾醇,植物甾醇經研究證明能,有效地降低身體中的低密度膽固醇
 
有助預防黃斑變性
 
初榨牛油果油所含的葉黃素有助於防止AMD的發展,能夠有效地預防老年性黃斑變性(AMD慢性疾病)
 
有助預防骨性關節炎
 
牛油果與牛油果油中的皂化成分,研究結果表明,牛油果中的皂化成分,能夠通過抑制軟骨退化並促進軟骨修復。
 
有助促進營養吸收
 
美國加州俄亥俄州立大學的研究表明,牛油果是一種能「促進營養吸收」的水果,它能夠令身體更好地吸收有益心臟健康的抗癌營養素,如α-胡蘿蔔素,β-胡蘿蔔素,各種水果、蔬菜中含有的番茄紅素。
 
研究指出,如果在食用生菜,胡蘿蔔和菠菜沙拉中,加上75克的牛油果油(相當於2.5湯匙),將能促進人體對胡蘿蔔素的吸收,(提升8.3倍以上α-胡蘿蔔素的吸收和,提升13.6倍以上的β-胡蘿蔔素吸收),同時研究發現,如果在進食蔬菜時加入牛油果油,能提升人體對葉黃素的吸收達4.3倍以上,提高葉黃素的吸收將有助於眼睛健康,並且可以減少前列腺癌的幾率,也有抗氧化效果。
 
另外,研究也表示,如食用番茄辣椒莎莎醬(Salsa)時加上150克的牛油果,將會幫助人體吸收多4.4倍以上的番茄紅素。番茄紅素能有效提升前列腺健康、提高精子活力和濃度,改善不孕不育,增加抗紫外線輻射功能,保護心腦血管延緩衰老、增強免疫力。

 

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做甜品、做磨砂膏都可以!

Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油 布朗尼Brownie蛋糕食譜

成份:

113克苦甜巧克力

1杯(209克)高級冷壓椰子牛油果食油

1杯砂糖

1杯包裝的淺紅糖

3大雞蛋加1個蛋黃

1茶匙香草精

3/4杯(96克)通用麵粉

1杯(80克)不加糖的可可粉

1/2茶匙鹽

1/2茶匙小蘇打

 

做法︰

1.將烤箱預熱至350°F。在 8x8 英寸的烤盤上襯上箔紙或羊皮紙,並在兩側懸垂。

2.在一個大的熱安全碗中,將巧克力,椰子油和微波在30秒內爆裂,直至融化並變得光滑。

3.在加入砂糖,紅糖,雞蛋和蛋黃以及香草之前,先將其冷卻一下。加入麵粉,可可粉,鹽和小蘇打,攪拌直至完全混合。

4.將麵糊倒入準備好的烤盤中

5.烘烤約35分鐘,或直到果仁巧克力定型,但插入牙籤時仍附著濕麵包屑。

 

保濕薰衣草糖磨砂膏

 

白糖 1 3/4杯

乾薰衣草粒 1-3湯匙 (或其他乾花)

高級冷壓椰子牛油果食油 2-4大湯匙

水 少許

薰衣草精油(可選)

做法︰

將所有材料混合在一起

 

 

 

 

 

 

 

 

產地:新西蘭

成份:特級初榨椰子油,特級初榨牛油果油

400g