Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油(原味) (400g)(零膽固醇、零鈉， 比純椰子油的起煙點高，可達最高200°C ，適合高溫煮食)

• 100%純天然紐西蘭原料
• 比椰子油少17% 飽和脂肪
• 80 : 20 黃金比例
• 含維他命E、葉酸
• 天然零膽固醇、零鈉
• 比純椰子油的起煙點高，可達最高200°C ，適合比較高溫的煮食

優點:

• 冷壓處理，且不經精煉，所以牛油果中的營養得到最全面的保存
•  預防心血管病：天然零膽固醇、零鈉，而且其單元不飽和脂肪酸比例高達73%（花生油一般為48%），有助脂肪代謝，能降低血液中壞膽固醇（LDL）和三酸甘油酯的含量，有助預防心血管病
•  抗氧化：維他命E具強烈抗氧化作用，可以抑制體內的自由基，減慢身體老化及預防慢性疾病

特徵：

- 未精製的特級初榨椰子油和特級初榨鱷梨油的組合，Cocavo的飽和脂肪比普通椰子油少。

- 鱷梨油的健康益處包括高含量的單不飽和脂肪，維生素E和植物固醇。

- Cocavo是一種完美的食用油，可增強從咖哩到炒菜的各種菜餚，並且適合素食主義者和素食主義者。

- 來自南太平洋，新西蘭和加利福尼亞州的可再生種植園

- 未經加工的天然有機冷壓原料，不含添加劑，污染物或反式脂肪，天然不含膽固醇。

-  400°f煙點（> 200°C），完美的食用油，可增強多種風味

- Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油可代替其他食油 炒菜煮食


牛油果的奇妙之處

牛油果的獨特成份使之更適合用於，如煎炸等高溫煮食方法，牛油果油的煙點(Smoke Point)為271°C，較其他食用油高，當食用油被加溫至冒煙點的溫度時，其中的成份會被分解並使之變得不穩定且不適合食用，較高的冒煙點說明了牛油果油能承受更高溫度的烹煮，因此較其他食用油更為適合高溫煮食，更為穩定。

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做甜品、做磨砂膏都可以！

Cocavo 高級冷壓椰子牛油果食油 布朗尼Brownie蛋糕食譜

成份：

113克苦甜巧克力

1杯（209克）高級冷壓椰子牛油果食油

1杯砂糖

1杯包裝的淺紅糖

3大雞蛋加1個蛋黃

1茶匙香草精

3/4杯（96克）通用麵粉

1杯（80克）不加糖的可可粉

1/2茶匙鹽

1/2茶匙小蘇打

做法︰

1.將烤箱預熱至350°F。在 8x8 英寸的烤盤上襯上箔紙或羊皮紙，並在兩側懸垂。

2.在一個大的熱安全碗中，將巧克力，椰子油和微波在30秒內爆裂，直至融化並變得光滑。

3.在加入砂糖，紅糖，雞蛋和蛋黃以及香草之前，先將其冷卻一下。加入麵粉，可可粉，鹽和小蘇打，攪拌直至完全混合。

4.將麵糊倒入準備好的烤盤中

5.烘烤約35分鐘，或直到果仁巧克力定型，但插入牙籤時仍附著濕麵包屑。

保濕薰衣草糖磨砂膏

白糖 1 3/4杯

乾薰衣草粒 1-3湯匙 （或其他乾花）

高級冷壓椰子牛油果食油 2-4大湯匙

水 少許

薰衣草精油（可選）

做法︰

將所有材料混合在一起

產地：新西蘭

成份：特級初榨椰子油，特級初榨牛油果油

400g