意大利 橄欖油浸 鯷魚 Anchovy (原條)(46g 罐裝)

意大利美食家的雪櫃裡都有鯷魚。

鯷魚+橄欖+辣椒+蒜粒造成的醬拌意大利麵來吃，是很多意大利人晚上喝酒回家後，急需味蕾快感時常做的菜式。

鯷魚的魅力，是會令人上癮的。我們一位之前是蝦醬迷的同事說，自他十九歲發現了鯷魚之後，他就移情別戀了。原因最主要是鯷魚不會死鹹，鮮甜味更突出。

除了把它切碎代替鹽塗在牛扒上吃之外，他說他會塗在多士上配太陽蛋吃，甚至會用鯷魚碎來蒸肉餅及加蝦仁與蛋炒飯、炒米粉。最瘋狂的，是他還用了這鯷魚做他的特製ＸＯ醬。

你嘗過鯷魚的魅力嗎？還未的話，從這裡開始吧！

*用沒有任何水份的食具取出鯷魚，有足夠油份浸過鯷魚的話，鯷魚可以存放久。


更多可以用到鯷魚的食譜：https://icook.hk/search/%E9%AF%B7%E9%AD%9A/

成份:鯷魚、橄欖油 、 鹽

淨重: 90g