有機 黑種草籽 (又稱黑孜然) (Black Seeds / Nigella Sativa)( 用來做麵包，加在早餐麥片吃，都可以！)(鎮痛、抗菌、抗炎、防潰瘍、抗高血壓、抗病毒、預防糖尿病 、護肝、護腎)

黑種草是已有2000多年曆史，藥食兩用植物。許多宗教和古代醫學文獻中都有提到。其種子也可用於麵包和烘焙食品中，或做醬料來增加食品的風味。在阿拉伯半島、印度、埃及與中東是常用的香料之一。

黑種草的益處

黑種草(Nigella Sativa或black seed)是每年都會開花的多年生花卉種籽，黑種草木蓿，自古以來就因其療效而被視為珍寶；在英語系文化中常被稱為羅馬香菜、黑芝麻、黑孜然、黑香菜和洋蔥種籽，但因為它的外觀所以現今最主要的通稱是黑種草。最早紀錄黑種草的栽種與使用方法源自於古埃及。

黑種草籽油最早在約3,300年前發現於埃及圖坦卡門法老的墳墓中；在阿拉伯文化中，黑孜然也稱之為Habbatul barakah，意思是指「被祝福的種籽」，人們也相信伊斯蘭教的先知穆罕默德曾這樣形容過黑種草：「除了無法起死回生外，這東西是能治百病的良藥」。

在許多生物醫學文獻中都將黑種草(black cumin)歸類為是對健康有益處的，而事實上，從1964年開始，有656份同儕審查研究引用資料的發表文章。

我們列出幾樣比較重要的研究可以在GreenMedInfo.com中有關黑種草(Nigella Sativa)頁面中查看，黑種草對於40種健康狀況能有顯著療效，這其中還有超過20種藥理作用，列表如下：

• 鎮痛藥（止痛）
• 抗細菌
• 抗炎
• 防潰瘍
• 抗膽鹼能
• 抗真菌
• 抗高血壓
• 抗氧化劑
• 止痙攣
• 抗病毒
• 支氣管擴張
• 葡萄糖新生抑製劑（預防糖尿病）
• 肝臟保護（護肝）
• 低血壓
• 胰島素抵抗
• 干擾素誘導劑
• 白三烯受體拮抗劑
• 腎臟保護（護腎）
• 腫瘤壞死因子α抑製劑 (以上資料出處 )

"這30項藥理作用只是眾多黑種草功效益處中的幾項而已，從這種籽能有效調整緩和這麼多樣的生物途徑；其實這些都是傳統草藥功效中的再普通不過的功效而已。

我們的研究案已經確認超過1,600種對人體有廣泛益處的天然複方，而且這還只是在我們粗略列表的前五年階段，還有上千種其他草藥在研究中，更有上千份研究報告支持這些草藥的醫藥價值(MEDLINE，我們的研究摘要從何而來，超過60萬份研究歸檔至Complementary and Alternative Medicine互補替換醫藥相關類別中)。

就以薑黃來舉例說明，我們在研究中已經確認出薑黃不只對600種人體健康狀況有確實益處，另外還有超過160樣可能有幫助的醫藥作用。你可以從我們的薑黃研究(Turmeric Research)中快速閱讀1500份研究資料的重點整理，內容包括探討薑黃影片。專業資料庫會員針對他們的研究領域得以授權操作，換句話說，可以列印61份薑黃與乳癌相關研究報告PDF檔；當然這有助於你們了解這些支持天然複方醫藥價值的紀載文獻有多長，就像黑種草與薑黃的紀載，真的很多。

黑種草已經經由研究證實對於特定健康狀況非常有療效，其中最引人注目的運用如下：

• 第二型糖尿病：每日兩公克的黑種草可以降低空腹血糖，降低胰島素抗性，強化β-細胞功能，人體實驗中降低糖化血色素(HbA1c)。
• 幽門桿菌感染：黑種草在臨床上具有效抗-H；活化幽門，其療效比得上三合一治療。
• 癲癇：自古以來黑種草就有抗痙攣的療效，一份2007年研究對使用常規藥物治療不見起色的癲癇症孩童的研究報告中顯示，使用黑籽萃取液治療有顯著降低病情活性的效果。
• 高血壓：每日兩次食用100-200毫克的黑種草萃取精華，食用兩個月後發現血壓有明顯降低的趨向。
• 氣喘：百里醌，黑種草苜蓿(黑孜然)中的主要成分之一，在動物氣喘實驗中比使用氟替卡松的效果還顯著；另一份針對人體試驗的研究報告中顯示，沸水滾過的黑種草萃取精華對抗氣喘與氣管相當有效。
• 急性扁桃腺炎：特別針對扁桃腺或咽喉發炎(喉嚨痛)，大部分是由病毒感染所引起的，在人體臨床試驗中發現服用黑種草膠囊(加入珠子草)能有效緩和喉嚨痛的症狀，可以減少服用止痛藥。
• 化學武器傷害：隨機抽樣使用安慰劑控制得受化武傷害的患者研究中發現黑種草萃取液能降低呼吸道症狀、胸腔氣喘與肺部功能問題，可以降低使用藥物治療的機會。
• 結腸癌：細胞研究發現使用黑種草萃取精華於結腸癌患者，其效果不輸給5-氟尿嘧啶化療抑制結腸癌細胞的生長，而且比化療還安全；老鼠實驗中研究發現黑種草籽油的治療功效，而且沒有明顯的副作用。
• MRSA：黑種草具有抗菌活化的效用，在臨床上測試中有效隔離耐甲氧西林金黃色葡萄球菌。
• 阿片類藥物成癮/勒戒：針對35名阿片類藥物成癮患者進行測試，長期食用黑種草對依賴鴉片類藥物的患者能達到有效的治療。

Sayer Ji 是Greenmedinfo.com的創辦人，聯邦政府全國健康董事會、無懼家長會與全球轉基因自由聯盟(GGFC)的成員；人類營養學國際期刊和功能醫學評論家。" (以上資料出處)