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食療功效
酒類
米、穀物、早餐麥片
特式米類
適合嬰幼兒、素食
調味品種類
番茄、黑豆、芝麻系調味
湯水類別
產地
有機/Demeter 超有機/Biodynamic 生態種植
各國菜式
深入篩選,更易找到產品
意大利 超完美 有機高溫煮食油 (1公升 大支裝 高溫油)(Organic Frying Oil)
(市面上最健康 最經濟 最適合香港人用的煮食油)
台灣 超用心製作 有機味醂
(這有機米霖屬「本味醂」級別,純發酵釀造,不會像短時間製造,靠化學調配,稱作「味醂風」的仿味醂產品般死甜)(成份天然,台灣製作,日本風味)(家裡常製作日式食品及日式照燒汁的話,這是上上之選)
意大利 有機番茄蓉 500g 玻璃大樽裝
(煮西餐或意大利麵必備)(超方便)(不會遇上用罐裝番茄蓉,因碰上罐裡白膠塗層而釋出雙酚A的問題)
越南古法 兩年釀製 頂級60度魚露(200ml)
(新包裝)(香港極罕 可為任何菜式畫龍點睛、增添鮮味)(泰菜、越菜用得上之餘,炒蛋、炒飯、加入蒸魚豉油、意粉醬汁、任何豉油系菜式都會令味道更添層次)
流浮山 汝記 最頂級 極品蠔油 (金蓋)
(開蠔後煲熟,去蠔肉、留蠔水,古法用心製作而成!)(無添加、無加豆粉、無加糖,天然蠔香,充滿鮮味! 大概100斤蠔,只做到約7、8支這款食家級別的原味蠔油!)
有機乾薑片(產自斯里蘭卡有機農場)
(乾薑比生薑擁有更強的功效,其藥效是生薑的10倍以上,它能讓血液清澈,預防糖尿病,更能提升免疫力)(看門口作烹調用也可以!)
台灣 無添加 天然發酵鳳梨辣椒醬(不計成本用心製作,以無農藥台灣土鳳梨製作,有果香,有辣味,還有迷人的發酵乳酸味,味道極有層次,能極速提升食物鮮味與刺激感)
(175g) 台灣飲食文學大師焦桐:「鳳梨的甜,酸,和果香,有效馴化嗆辣,矯正辣椒暴烈的痛感,又表現出辣椒的香氣,讚美我們的味蕾
台灣有機朝天辣椒醬,有機辣椒以外,加入有機香菇粉,有機黑豆醬油,達致味道層次豐富效果!(180g)
這是用心機製成,味道層次豐富的有機辣椒 遵循古法釀造,採二次釀製使辣醬香醇鮮辣。 不添加人工色素、人工香料、防腐劑、安定劑、甘草。
台灣製 萬用滷水包(純天然香辛料製成)(35g x 5包 )
(滷水蛋、滷水雞翼、滷水腩肉、滷水豆腐、滷魷魚、滷墨魚、滷豬手等,全靠這個香料滷包!)(集合了八角、花椒、小茴香、丁香、胡椒、桂皮,簡單一包加入燉煮的食物內,越滷越香!越滷越夠味!獨特的滷香風味,讓你在家也能輕鬆料理!)
台灣 川辣豆腐乳(標明以非基因改造大豆釀製而成,味濃香辣)
330g
台灣 天然無添加 壺底黑豆豆豉(選用台灣黑大豆,比一般用黃豆做的,甜味更明顯) (385g)
用來做任何蒸煮或爆炒的豉汁菜式都很精采。我們試越過用來炒蟶子,黑豆的甜韻與海鮮十分配呢!
台灣產 100% 純天然淮山粉
(沒經硫磺薰蒸處理,低溫研磨,溫和不燥熱,保存天然淮山營養成份)(加奶沖飲、放在飯、粥上就可一起享用!)(健脾益腎,可強健呼吸,減少肺虛咳嗽,舒緩脾虛泄瀉,潤滑關節,減少磨損)(保持眼睛健康,增強抵抗力,抵禦病菌)
意大利 Demeter 有機 粗粒番茄蓉(這款番茄味特別濃郁!)
(選用正宗Demeter有機農法熟成的意大利番茄製成。番茄進行加熱去皮,切成塊,然后過篩網,製成品保留了有番茄的顆粒感)(有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)(510g)
意大利西西里 原枝有機牛至Oregano (best before: 2021/12/31)
(原枝在香港極少見)(意大利西西里島高原種植)(超美麗、超香的,烹調之外,利用你的想像力,好好用它吧!)
無過濾 古法濃香 冷壓 頭遍橄欖油 ( Unfiltered, Cold pressed, Extra Virgin)( 500ml)(新貨!)
(無過濾橄欖油顏色比一般橄欖油顏色更綠之外,也有果肉、果皮沉澱,是果味更濃郁,味道比一般的更上幾層樓的古法橄欖油!)(製造商標明橄欖來自歐盟國家,非全部意大利橄欖,但由於以古法製作及無過濾,味道比一般超市貨好很多!)
台灣苗栗 天然無添加 阿煥伯梅干菜/梅乾菜/梅菜 (100g)
(苗栗兒子承繼家業,堅持爸爸阿煥伯傳統道地的客家醃製技術,絕不添加任何防腐劑、人工甘味料、塑化劑等化學添加物;以最天然的鹽、糖、加上陽光自然發酵,希望每位客人都能感受到阿煥伯的用心及良心、感受認真樸實的客家好味道)
台灣醬油聖地西螺出品 陳源和高級黑豆油膏(420ml)
(與其用多化學添加的假蠔油拌菜、拌麵,不如改用無添加台灣油膏吧!)(台灣最頂級古法黑豆醬油 西螺鎮130年醬油老店用心製作)
陳源和 西螺 黑豆醬油 生抽壺底油(台灣最頂級古法黑豆醬油 西螺鎮130多年醬油老店用心製作)
( 萃取自傳統古法陶缸釀造、日曝180天之黑豆原油,且僅取第一道壓榨之濃醇原汁,不經任何調味、加工)(香氣沈著扎實、散發著素樸的豆香,口感則在渾厚有力的香與鹹之後,繼之以悠長圓潤的回甘;沒有任何虛假不自然的雜味,是一款純淨醇厚、實實在在,一無虛華花巧矯飾的好醬油 )(被台灣老饕譽為台灣最好醬油)
台灣純天然、無添加、無農藥 手工客家桔醬
(有故事的果醬)(塗麵包吃可以)(也可與台灣油膏混成一小碟,吃白切雞或白切肉時吊味!)
台灣 用料上乘 無添加脆瓜(坊間少見:小黃瓜不使用農藥、化學肥料種植。不添加防腐劑、味精、人工色素、人工香料)
(台灣菜重要材料,用料超上乘,不論是拌粥、拌飯、拌麵、炒飯、炒肉燥、蒸鹹蛋瓜仔肉,那甘醇豐腴的鹹香,都讓人胃口大開!)(170g)
德國老字號 天然無添加 茄汁(500ml大支裝)
(比一般牌子有更多番茄、更少糖,更是無化學添加)(健康選擇,看門口必備,孩子一定喜歡!)(全無化學添加的,絕對適合放雪櫃看門口)
法國老字號 超完美 有機高溫煮食油 (1000ml 大支玻璃裝 高溫油)(Organic Frying Oil)
(市面上最健康 最經濟 最適合香港人用的煮食油)(由法國經驗老到,歷史最悠久的有機品牌,用心監製!)
雲南頂級古法手製 一口紅糖 - 玫瑰 (養顏護肝、紓解抑鬱)(獨立包裝12粒)
(一開即食又得,沖泡成養生熱飲又得)(含多種人體有益的微量元素,被稱為東方巧克力) (18斤甘蔗榨1斤糖,甘蔗切碎,然后碾壓,壓出來的甘甜蔗汁,用小火熬煮老半天,邊煮邊攪拌的古法紅糖)(雲南紅糖,在很多食家心目中最頂級的糖,比增城片糖、沖繩黑糖味道更純、更香)
雲南頂級古法手製 一口紅糖 - 原味(暖宮散寒,補血養顏)(獨立包裝12粒)
意大利 香脆松仁子
(被喻為食味最細膩的果仁,坊間少見)100g
意大利西西里島 太陽生曬海鹽 - 粗鹽
意大利 古法 香蒜芝士青醬Pesto(真材實料: 羅勒、腰果、松子仁、兩款意大利頂級羊奶、牛奶芝士!)(190g)
(以意式羅勒香草、蒜泥、腰果、松子仁,拌入橄欖油和乳酪製成)( 看門口之選!意粉一煮好,拌入這醬,即可立刻享用!)(有了這個,十分鐘內,就可以輕鬆煮到一盤Pesto alla genovese意大利麵!)
台灣 古法製作 手刨蓮藕粉(150g真空散賣裝)
(蓮藕無毒栽培,不摻其他粉,是100%的純手工蓮藕粉) (榮獲2017台灣年農村好物獎!)(台灣女士養生寶貝,有平價燕窩之稱)(健脾開胃、生津清熱、養胃滋陰、安神、幫助消化、促進食慾、通便止瀉、養顏美容、調整體質、益血、止血)(加水沖飲、放在麥片、粥內,或改用蓮藕粉代替生粉勾芡,做甜品,都可以輕鬆享用它的養生效果!)
有機黑糖蜜 Organic Molasses (高等級赤糖糊 Blackstrap)( 350 ml )
(非硫化 Non-sulphated )(平衡身體裡的酸鹼值,含有大量的鐵質,適合貧血、容易疲倦、食慾不振,鐵質缺乏 人士服用)(可補充女性生理期流失鐵質)
有機玉桂粉 Cinnamon Powder (100g大包裝)(錫蘭肉桂)
(抗氧化、控血糖、降血脂、提升免疫力)(有機香料真材實料的香氣,若你試過,你都會回不了頭,繼續用有機的。)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 雙蒸米酒 (孖蒸)
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!)(香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(630毫升)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 高級醇舊米酒
新界東北天然生曬 悅和醬園 天然無添加頭抽
(香港人的驕傲!古法釀製、食家口味的頭抽!)(500毫升)
有機黑木耳 (雲耳)
(清腸、減肥、防血管硬化)(香港有心人監製,中國無污染、遠離工業地區種植。種植產品的農場均連續9年取得美國或歐盟有機認証。)
有機雪耳 / 銀耳 (無漂白、無薰硫、安心食材)
(加一種東西可快速起膠,欲知詳情可看產品介紹)(香港有心人監製,中國無污染、遠離工業地區種植。種植產品的農場均連續9年取得美國或歐盟有機認証。)
特長金絲蜜棗(色澤金黃,無焦皮,晶瑩透亮)(蜜棗中的極品)
(香港有心人監製,中國無污染、遠離工業地區種植。)
西班牙 Demeter 有機 西班牙風味 炒番茄蓉(配有洋蔥、紅蘿蔔增添甜味 350g)(做意大利麵、蕃茄系菜式必備)(最佳享用期:2024 11月30,之後享用也絕對可以)
(有機農業最高標準 demeter 認證)(超完美食品)
台灣產 花椒麻油辣椒 微辣 竹筍(不計成本,竹筍無農藥栽種之外, 只選用竹筍尖端最幼嫩的尾茸,每一口吃起來都脆嫩爽口!)(看門口必備)(410g)
(嚴選台灣出產,無農藥、無化肥栽種的麻竹筍製作)(以台灣產紅辣椒及芝麻香油調味,微辣,十分醒胃,伴粥吃一流!用來炒肉碎,輕鬆就能做成一碟炎夏醒胃好菜,伴飯、伴麵、伴米粉粉絲、伴粥都很適合!)
意大利西西里島 太陽生曬海鹽 - 幼鹽
雲南 頂級 野生手採 菇菌粉 四重奏(以罕有食家級別菇菌:乾巴菌、牛肝菌、高山菌、青肝菌、半邊菌、珊瑚菌、大紅菌研磨而成)
(做湯底吃麵、炆蘿蔔、根莖類蔬菜,都十分精采!)(蒸雞、蒸肉餅、蒸蛋、蒸豆腐,只要放一小匙,就能令原本平淡的菜式充滿高原野生菇香!)
超純潔 澳洲天然湖鹽
意大利西西里島 有機 冷壓頭遍Extra Virgin橄欖油(得獎橄欖油!)
(古法製作 冷壓 頭遍)(Cold pressed, Extra Virgin)(意大利西西里島手採的新鮮有機橄欖,在收成後的24小時內,以古老的花崗岩研磨機壓碎,並用離心機提取橄欖油,藉此完美保留橄欖的營養價值及天然果香。)(500ml)
喜馬拉雅山岩鹽(中粗鹽)(Medium Coarse)
(美食原味提升好東西) 454g
印尼深海養生珊瑚草 (珊瑚藻/海燕窩)
(膝頭痛,關節老化救星)(膠原蛋白比燕窩多10倍)(豐富的酵素,有利排便,更易排出體內毒素)(能補充礦物質,促進新陳代謝,養顏美容,適合減肥人士)(能令頭腦更清晰,減少疲勞現象,對眼睛及視力也有幫助)
法國老字號 有機冷壓 南瓜籽油 (250ml)
(有果仁香,直接飲用或放在沙律或白飯上一起吃,就可輕鬆享用它的養生好處!每天吃5g就可以了)(降低膽固醇,減少炎症 ,促進精神健康 ,防治男女脫髮,促進心臟健康)(舒緩膀胱過度活躍症,防治男性前列腺疾病,改善性功能,調節血糖,防治糖尿)(由法國經驗老到,歷史最悠久的有機品牌,用心監製)
台灣 用料上乘 無添加橄欖菜(坊間少見:無化學添加、無防腐劑)
(用料超上乘:芥菜無農藥殘留、拌炒的醬油用上甕缸日曬365天的純釀造黑豆醬油)(260g)(瓶底特別再放了原顆橄欖,讓整瓶橄欖菜洋溢著獨特的果實清香甘甜)(不論是拌粥、拌飯、拌麵、炒飯、炒肉碎、炒豆角、四季豆、炒菜、蒸豆腐、蒸排骨、蒸肉餅,那甘醇豐腴的鹹香,都讓人胃口大開!)
台灣頂級 手工冰糖 (450g)(紅皮甘蔗製成的冰糖,性質更溫和滋補,甜味優雅)
(原色天然無漂白黃冰糖,7天自然結晶,不燥熱,脾胃虛寒也可食用)(烹調時用來代替普通白糖、蔗糖,會令菜餚的味道更有層次、更有風韻)(飲咖啡、奶茶、釀製各種水果醋、水果酒都一流)(為甜品調味,特別是清燉甜品如雪耳燉木瓜、南北杏燉梨等,甜味的優雅感更為顯著)
台灣 阿煥伯 手工古法醃製 榨菜(無防腐劑,只用天然食鹽和辣椒粉,保存芥菜的風味。醃漬發酵過的榨菜,口味鹹香鮮脆!)
(500g一大包,即一包意粉重量)(入玻璃樽放進雪櫃慢慢享用吧!)(蒸肉片、煮米粉一流!)(先經過日光曝曬,再入桶中醃鹽,數日取出再曬。如此反覆三次後,去掉老皮,放入袋中用槓桿強力壓榨,去除鹹水。最後拌入辣椒粉,擺進罈中自然發酵數月,待有香氣溢出即成!)
台灣 有機黑豆 豆豉 200g
(乾豆豉)(黑豆製成,坊間少見)(有機黑豆天然發酵古法釀製,乾豆豉特別適合蒸煮、拌炒,口感香甜)(絕非基因改造黃豆製成,令人吃得放心。)
意大利太陽伯伯番茄乾(100g)
用地中海的太陽曬乾的番茄乾,太陽伯伯曬着曬着,把番茄的味道都濃縮了,就像我們曬冬菇一樣。 番茄乾是意大利人廚房必備的食材之一。沒試過的朋友,快點啟動你的番茄之門吧!
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