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番茜

(parsley)(又稱香芹、洋芫茜)(100g大瓶裝)(奧地利生產)(比買超市小瓶裝的,實惠太多了!)(在西方飲食、中東飲食,番茜就像我們的青蔥,幾乎所有菜式都需放一點,一為提升清新香氣,二為畫龍點睛)

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番茜(parsley)(又稱香芹、洋芫茜)(100g大瓶裝)(奧地利生產)(比買超市小瓶裝的,實惠太多了!)(在西方飲食、中東飲食,番茜就像我們的青蔥,幾乎所有菜式都需放一點,一為提升清新香氣,二為畫龍點睛)

HK$63.00 / 1 件
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成份:番茜
100g

產品詳情

番茜(parsley)在西方飲食、中東飲食,番茜就像我們的青蔥,幾乎所有菜式都需放一點,一為提升清新香氣,二為畫龍點睛。

隨著香港人越來越懂在家做西菜,意大利、法國、英美菜,甚至乎中東菜,很奇怪的是,一般在超級市場所看到的番茜都只是一小瓶裝的。

一小瓶10g分量的,就已經賣$20。

10g?不是很快就用完了嗎?

我們架上這一大瓶裝的,是批發商特意為香港的餐廳入樽製作的,一大瓶放在家的廚房,就可以慢慢享用!價錢比買小瓶裝的實惠很多!

放在薯仔菜式,意大利飯,抓飯,焗魚,湯品,羊肉,鵝肉和牛排,蔬菜燉肉,海鮮意大利麵,醬汁,番茜都有它發揮光茫的位置。


番茜(parsley),又稱香芹或洋芫茜,是一種原產於地中海沿岸的鮮綠色蔬菜。番茜具有獨特的清新香味,作為配菜有畫龍點睛的作用。最重要的是,別以為番茜只是餸菜之「裝飾品」——它其實是世界上最受歡迎的草藥之一,有防癌護心、保眼健骨的功效。
確保視力良好
人口不斷老化, 視網膜病變、白內障、青光眼等眼疾變得愈來愈普遍,故護眼的飲食良方受大眾高度關注。吃番茜之所以能保持良好視力,是由於它所含的葉黃素(Lutein)和粟米黃素(Zeaxanthin)正正就是抗氧化護眼的重要元素。
這些營養素可過濾紫外線中最刺眼的光譜,來減低患上眼疾的機會。有研究顯示,經常進食含有粟米黃素和葉黃素食物的人,較少患上白內障和黃斑點病變。不單如此,有研究指出黃斑點退化和白內障病人補充葉黃素後,黃斑點色素密度會增加,視覺敏銳度也隨之上升。不可不知的是,葉黃素無法由人體自行合成,必需從食物中吸收。因此,善待雙眼,不妨多吃番茜。

洋 芫 茜 有 極 豐 富 的 維 他 命 C 、 β 胡 蘿 蔔 素 和 許 多 營 養 素 。

功效:

10 枝 洋 芫 茜 可 提 供 β 胡 蘿 蔔 素 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 10 , 維 他 命 C 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 15 。

洋 芫 荽 屬 於 繖 形 科 蔬 菜 家 族 的 一 員 , 而 此 家 族 目 前 正 被 美 國 國 家 癌 症 研 究 所 拿 來 研 究 其 抗 癌 的 潛 在 性 。 洋 芫 茜 裏 面 的 生 物 活 性 物 質 還 包 括 了 :

● 多 乙 炔 ─ 可 阻 止 前 列 腺 素 的 合 成 , 以 避 免 癌 症 的 出 現 。

● 香 豆 素 ─ 可 預 防 血 凝 塊 , 並 具 抗 癌 特 性 。

● 類 黃 酮 ─ 有 些 是 抗 氧 化 劑 , 有 些 可 使 促 進 腫 瘤 生 長 的 荷 爾 蒙 失 效 。

● 單 松 烯 ─ 是 抗 氨 化 劑 , 可 幫 助 抗 癌 並 降 低 膽 固 醇 。

β 胡 蘿 蔔 素 可 幫 助 預 防 多 種 癌 症 和 心 臟 病 , 維 他 命 c 可 幫 助 抵 禦 癌 症 和 心 臟 病 的 侵 襲 , 並 強 化 免 疫 系 統 。 洋 芫 茜 中 的 生 物 活 性 物 質 可 幫 助 預 防 癌 症 和 心 臟 病 。

洋 芫 茜 是 極 佳 的 口 氣 清 香 劑 , 即 使 最 難 聞 的 口 臭 也 可 被 它 消 除 。

100g