支持本地有機農夫、無添加飲食生活。
我們架上無添加及食家口味的食品、飲品,都是我們挑剔嚴選的!
我們是「快樂家庭網上店」。

台灣愛文芒果酥糖

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台灣愛文芒果酥糖

HK$56.00
順豐自取點自提OK
成份:美國杏仁果、愛文芒果果乾、二砂糖、百年古法麥芽糖、愛文芒果、冷壓葡萄籽油、天然海鹽、水
包裝規格:175公克

產品詳情

台灣超有心的糖果製造商製作的好東西!

他們究竟有多有心,請看看他們自己的介紹吧!

2009年創立樸實工作室的孫嘉豪,在社會上闖蕩了十多年,其中一半的時間貢獻給了非營利組織(NGOs)
NGOs裡,他體悟到,很多事情與其一直告訴大眾什麼不能做之外,更重要的是打開一扇門,讓大家知道可以走的路。同時,因為跟隨著母親經營生機飲食產業多年,孫嘉豪有幸接觸到許多小型農民及生產者,也對他們認真看待生命與土地的態度,敬佩不已。
他期許自己:
應該要走入社會,以社會運作的模式做點事情;
應該要成為橋梁,聯結生產者的熱情與社會大眾的需求;
應該要以人為本,在整個過程中盡可能幫助到需要的族群。
2009年,樸實工作室成立。
樸實理念
樸實的概念,源自於一個行銷人的自省。市面上各式各樣的產品,為了追求利潤、為了攻佔市場、為了大量生產,無論產品的內在或外在,都添加了太多的裝飾。食衣住行育樂所有各類的產品,都是以「人」為起點,過多的裝飾,就會漸漸地遮蔽了人的本能與本質,也失去了與大地之母的連結。
本著「樸實無華、腳踏實地」的概念,我們希望以簡約的、環保的、純真的產品為出發,將消費行為重新拉回來,讓它與「人」及「土地」產生更強的關係。也透過不斷地學習成長,與所有朋友們分享我們對優質健康生活的想像。
樸實工作室

純真自然、真材實料、原色原味,是我們要的生活方式。
樸實工作室堅持選用健康、乾淨的好食材,透過嚴謹的工法,將食材融合而產生新風貌。我們不使用修飾口感與味道的人工添加物,只讓食材的風味自然流露。隨著每一批農作物所接受陽光、空氣、水招待的方式不同,每一口也都有不同的體會,這才是真實人生。


選愛文芒果乾用心製作

只有選用台灣本產完熟的愛文芒果,並以特殊的常溫乾燥技術製成果乾,不需蜜漬蔗糖就能夠有滿口豐富的風味。


使用百年古法麥芽糖增添酥糖層次

精選新莊百年麥芽廠-羿方所生產,以德國小麥芽及台東糯米所製作的麥芽糖,百年風味更增酥糖的層次。

嚴選無毒堅果讓您最安心

堅持使用檢驗合格的堅果原料,享受美味的同時身體也無負擔。

當我們向麥芽廠老闆洽詢時,老闆的第一個反應是:我們瘋了!沒有人會拿這麼貴的麥芽來做糖果。

傳統的麥芽糖古早的製作方法,小麥須先發芽7天後榨汁,然後將
小麥汁與蒸熟的糯米混合加熱4小時,最後濾除糯米渣並加熱濃縮,即
可得到古早麥芽糖。這種方法主要是利用小麥發芽的過程中會產生澱粉
分解酵素,將大分子的澱粉分解成分子較小的雙醣,同時也使甜度降低
至蔗糖的約40%。

麥芽糖的添加可以讓棗泥糕成型,麥芽糖區分成水飴及米飴。一般 糕餅及糖果製造廠所使用的麥芽,透明無色,又稱為水貽,是將精製澱粉(通常是樹薯粉)以化學方式進行水解 作用而得到的產物。水貽的生產時間短、成本低廉,除了熱量缺乏其他營養成分,實際上與麥芽並沒有直接關係。

我們所採用的麥芽是來自新莊老街翁裕美商行百年麥芽廠(羿方食品行)的頂級產品,每斤零售價約二百元,也是枇杷膏及部分中藥糖漿的原料之一。他們以德國小麥苗依循古法所製作的麥芽糖,一台斤將近二百元,已經成為新莊地區重要的文化產業。

手工葛鬱金粉

棗泥糕中添加澱粉,主要的目的是要幫助成形。一般糕餅業為了節省成本,使用的是精製太白粉,裡面混合了多種精製澱粉,各家廠牌的比例不盡相同,難以確定成分。

我們採用的是小農栽種並以手工製作的葛鬱金粉。葛鬱金又稱粉薯、藕薯,是一種薑科植物,塊莖含有豐富的澱粉質,原住民做為副主食,以取代番薯、芋頭。葛鬱金也因為含有豐富營養素,是古早的保健食品,會拿來泡煮給感冒、聲音沙啞、拉肚子的人吃。尤其它的澱粉較易消化,也用做幼兒及病患補充營養的食品。早年葛鬱金被拿來當作澱粉的原料,經過打漿、水洗、沉澱、曝曬等程序而製成,製程繁瑣、所以最天然至珍貴。

純棗餡

一般糕餅業所使用的棗泥,會使用防腐劑,甚至還會添加人工香料(棗精)以降低成本。我們堅持採用以優質黑棗所製成的棗餡,一點酸、一點甜、一點棗的香氣,沒有硫化物殘留,還原棗的原味。

用純正的心,作純正的棗泥

因為愛吃棗泥糕,所以想作健康的棗泥,傳承這年節喜慶不可缺少的傳統味,也能安心看著孩子們一顆接一顆地吃。

用健康的材料,作放心的棗泥

我們採用

純棗餡,不添加防腐劑、香精、色素,沒有硫化物殘留,口感溫潤而綿細,甜中帶酸,真實呈現棗味。

百年古法製作的麥芽糖,以台灣糯米及德國小麥草汁慢火熬煮,營養價值非化學水解麥芽(水飴)可比擬。

本土葛鬱金粉,是古早的保健食品,由小農採收後經過打漿、水洗、沉澱、曝曬等繁瑣程序而製成,取代精製太白粉。

冷壓葡萄籽油、天然海鹽等健康食材,搭配新鮮低溫烘培的核桃,入口滑順,口齒留香。

棗泥糕通過多項檢驗,他們的檢驗報告可以看看以下連結

產地:台灣製造

成份:美國杏仁果、愛文芒果果乾、二砂糖、百年古法麥芽糖、愛文芒果、冷壓葡萄籽油、天然海鹽、水。


保存方法:請放置於通風陰涼處,開封後請儘速食用完畢。


包裝規格:175公克±3%