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葡萄牙美食後花園

香港以前比較少正宗的西餐廳，吃到的都是豉油西餐。

很多香港人第一次嚐到令他們「嘩」一聲的西餐，往往不是在香港，而是在澳門。

 

 
「橄欖油怎可以這樣美味的啊！馬介休魚這就算是白烚，加點橄欖油就很好味的了！嘩！這是什麼雞啊? 這非洲雞很醒胃啊！又有番茄粒、又有蒜蓉辣椒，為什麼調味可以調得令人完全吃不厭的啊！」

很多香港人第一次去澳門吃到好的葡國菜之後所說的讚賞話，應該跟以上所說的大同小異吧！

我們也是，自從小時候在澳門吃過好的葡國菜之後，就像吃上癮一般，每隔一段日子就要去一次澳門盡情吃葡國菜。

開店前，我們就已經很想把我們的貨架放滿葡國食材的了！但經過多番調查、問過很多開餐廳及做食品零售的老闆才知道，原來香港，是沒有一所代理葡國食品的批發商的。很失望！真的很失望！

上年，很幸運地給我們認識了一位住在香港，為食的葡國人，從他口中得知，原來香港已開始有人代理葡國食品和葡萄酒了！

這真是大好消息啊！我們想。

看代理商寄來的catalog，看到上面有很多葡萄牙的好東西時，我們已十分興奮了！不停釀著：「嘩！終於在香港可以買到像我們在澳門吃到，超濃果香型的橄欖油了！嘩！連馬介休罐頭都有?還是橄欖油、香蒜味的啊！」

就此，我們的「葡萄牙美酒美食後花園」部門，就此正式開市了！

為什麼要用「花園」？

花園好聽啊！還有一種讓你可以慢慢欣賞、慢慢發現的意味啊！ :)

預計的將來，我們應該會很積極的，找更多葡國的好東西、好葡萄酒上架介紹給大家。

做一間充滿活力、會不斷令人驚喜、有不同國家食家口味的好東西放在架上的店，是我們開店前的願景之一啊！

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