嚴選的意思是試過之後,覺得它們的味道實在不得不推薦給大家的酒,尤其是坊間少見或性價比極高的才會在這裡出現。希望大家都會喜歡我們在這裡的推介。
大家可以利用綠色的產品篩選功能,更輕易挑選到自己喜歡的口味,或者配搭各款菜式的酒類。
*為了令我們的挑選的酒類產品保持最高狀態。我們店內所有的葡萄酒、啤酒、烈酒都是貯藏於我們獨立、恆溫的酒房內的。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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1. 可再按以下任何小方塊(多過一個也可以),極速找到所需產品。
2.要找另一款產品時,請按「重新篩選」確保以下小方塊都變回白色啊!
食療功效
餐飲配搭
味道
酒類
產地
有機/Demeter 超有機/Biodynamic 生態種植
深入篩選,更易找到產品
De Dolle Oerbier
(比利時 獨具一格 Beer Advocate 99分啤酒)(使用六種以上麥芽、冰糖與比利時啤酒花釀製,開瓶時在醋酸、乳酸感外,還帶有青草、蘋果、蜜桃與覆盆子果香)
Samuel Smith's Organic Cider
(多次得獎蘋果氣酒)(WBC 世界啤酒競賽 冠軍蘋果氣酒)(2 瓶裝)
Bodegas Volver Tarima Blanco 2015
(全球多位酒評家大力讚賞,Robert Parker 評分:91分)(有豐富迷人的熱帶水果風味,可嘗到百香果、蜜瓜、荔枝以及芒果等味道。這是一支氣質優雅、中度酒體、帶花香、但不會太甜、味
O. Fournier Urban Uco 2013
(充滿深度餘韻,口感幼滑、帶有花香、酒體中等,跟肉類菜色很配)(著名酒評雜誌 Wine Advocate 給予90分)(集阿根廷、西班牙國寶級葡萄 Malbec 及Tempranillo 之大成)
Leonard Cohen 手工啤酒薈
(17款 把我們帶到時間深處,令我們靈魂微顫,有深長餘韻的濃味高分啤酒)
德國 Ayinger Ur weisse
( 多次得獎 歐洲及德國啤酒賽冠軍)古法黑小麥啤酒(500ml中瓶裝)
Trappist Beer 修道院啤酒 色香味 體驗之旅
(1個修道院啤酒專用杯、10支來自6所修道院,由修士親自釀製的極品修道院啤酒)
Castillo De Aguaron Cabernet Sauvignon, 2011
(味道極平衡、極易進入口、雅俗共賞的好酒)(酒評人雜誌 Decanter選為2012 銅獎葡萄酒)(International Wine Challenger 銀獎)
Ayinger Celebrator
(德國慶典啤酒,半年陳釀才裝瓶,充滿碳烤咖啡香的滿分德國黑小麥啤酒)( 酒評人網Rate Beer:100份滿分啤酒)
Bodegas Volver Organic Tarima 2012
(全球多位酒評家大力讚賞有機紅酒,Robert Parker 評分:90分)
Monasterio de Las Vinas Reserva 2006
(全球多位酒評家大力讚賞紅酒,Robert Parker 評分:90分)
Founders Azacca IPA (陳年啤酒)
(被選為全世界第二名的手工啤酒廠皇牌之作)(充滿熱帶水果、菠蘿香氣,橙、芒果、 柚子味都可嘗到,麥芽的甜味與酒花的甘韻併合出完美平衡的高分 IPA啤酒)(2 瓶裝)
Founders Mosaic Promise
(被選為全世界第二名的手工啤酒廠皇牌之作)(以重水果香Mosaic的啤酒花釀製)(杏桃、血橙,柑,芒果、檸檬香氣、回甘於一身的高分啤酒)
Founders All Day IPA (陳年啤酒)
(被選為全世界第二名的手工啤酒廠皇牌之作)(柚子、百香果、杏桃、白胡椒、薄荷辛香都可嘗到,中段稍帶蜂蜜暗示,尾端則具餅乾感,尾韻平順)(屬Session IPA派別的高分)(2 瓶裝)
Anchor Christmas Ale 2015
(3年陳酒)(美國傳奇手工啤酒釀酒廠 每年更換配方特別釀製)(美國啤酒迷一入冬,就會瘋狂搶購的好東西)(2支裝)
Samuel Smith's Organic Apricot Ale
(多次得獎 杏桃啤酒 )(WBC 世界啤酒競賽 冠軍水果啤酒)((2瓶裝))
Domaine Charles Frey Collines de Granit Gewurztraminer 2015
( 300年歷史法國酒莊 以 Biodynamic 超有機生物動力自然農法種植葡萄釀製)(集荔枝、西柚、菠蘿、哈蜜瓜、杏桃、蜂蜜及花香
Santa Alicia Gran Reserva Chardonnay 白酒
(多位酒評家大力讚賞, James Suckling 評分:93分)
Moinette Brune (陳年啤酒)
(比利時 茶色果香啤酒)(2 瓶裝)
阿根廷 有機 Malbec 紅酒
(有黑莓、李子和黑櫻桃都可嘗到,還輕輕感受到朱古力味道及紫羅蘭花香)(阿根廷國寶級葡萄Malbec 釀製)(阿根廷最佳酒莊釀製)
阿根廷 有機 Torrentes 白酒
(充滿果香,令人喝到蜜桃、杏桃、蘋果、玫瑰花、柑、橙、荔枝、柚子等味道)(阿根廷國寶級葡萄 Torrentes 釀製)(阿根廷最佳酒莊釀製)
紐西蘭酒莊自豪之作 VAVASOUR 白蘇維翁 Sauvignon Blanc 2015
Domino de Eguren Codice 2012
(果香濃郁,熟甜水果的味道都可嘗到、帶香料辛辣感之餘,帶可可朱古力味,有淡淡花香,口感細滑)(著名酒評人 Antonio Galloni 給予90分高度評價)
Hécula Monastrell 2016 (六十年以上老藤葡萄釀造,酒體濃郁,一開瓶就散發出迷人香氣)
(覆盆子、桑椹等都可嘗到,更有黑莓果香與紫羅蘭花香,單寧細緻如絲,伴隨清爽的酸度,是十分有層次感,餘韻悠長的好酒)(Robert Parker高度評價)
Magic Rock Salty Kiss
(前世界第二名的英國釀酒廠釀製)(輕酸,帶果香、莓子和海鹽味,味道十分特別、十分清爽)(極適合炎夏享用,伴菜、作餐前酒都極美好!)(2014年World Beer Cup金獎水果啤酒)(2罐裝)
Kasteel Donker
(Quadrupel 4倍發酵黑啤酒)(複雜有趣的味道變化。 帶巧克力、香蕉、餅乾香味,口感強烈且泡沫豐富) (Rate beer酒評人網 93分啤)(2 瓶裝)
Achel 8° Blond Trappist (陳年啤酒)
(八大 修道院啤酒 之一) (滿分比利時啤酒)(2 瓶裝)
紐西蘭 麥盧卡 Manuka 蜂蜜酒
(細膩的蜂蜜香與柑橘氣息,交織出清新優雅、光滑圓潤、清新爽口的幸福感覺)( 坊間少有,包裝精美,送禮得體)(International Wine Spirit Competition 銀獎作品)
紐西蘭 麥盧卡 Manuka 蜂蜜 白蘭地
(絕不嗆喉,口中盡是酒香與蜜糖香交織出清新優雅的感覺,是清新圓潤、微甜的幸福感覺)( 坊間少有,包裝精美,送禮得體)(International Wine Spirit Competition 銀獎作品)
Anchor Porter
(啟動美國手工啤酒風潮的傳奇釀酒廠釀製)(尾韻悠長,焦糖、咖啡、黑巧克力風味的滿分 Porter 啤酒)(2支裝)
Anchor Old Foghorn Ale
(濃郁麥芽香,帶杏桃、柑橘、葡萄乾果香)(10個月的熟化過程中不斷地加入啤酒花,濃郁多變卻兼有細緻之美,令人想到干邑、波本威士忌的美式Barley Wine型高分啤酒)(2支裝)
Maredsous Blond啤酒
(修道院配方 Abbey 啤酒)(可喝到柑橘、杏桃、香蕉、麵包、甜餅乾、蜂蜜、柑橘等香氣,輕辣的回甘令人喝得感覺清爽)(2支裝)
Mikkeller Chipotle Porter 又名 Texas Ranger
(丹麥首席、世界名列前茅釀酒品牌釀製)(煙薰辣椒釀製,微辣,朱古力、咖啡、輕甜味與煙薰辣椒的辣味混合得天衣無縫)(酒評人網站ratebeer評分為99分,被譽為一生必試
葡國 Vinho Verde 青酒 Quinta da Calcada Edicao Terroir 2013
(Wine Enthusiast雜誌評分:89分)(帶微氣泡、夏日必飲的清爽好酒)(配地中海菜色及粵菜都超匹配)
葡國白酒 Quinta do Monte d'Oiro Lybra Branco 2014
(Robert Parker評分:89分)( 清新果香,配地中海菜色及粵菜都超匹配)
Casal Mendes 葡國夏日葡萄酒Vinho Verde 青酒
(多次得獎、帶微氣泡、夏日必飲的清爽好酒)(配地中海菜色及粵菜都超匹配)
Morisfarms Mandriolo 2013
( 味道平衡、豐盈水果香:櫻桃、黑加侖子、花香、各種香料味都可嘗到)(來自意大利 Tuscany的高分紅酒)
Jaume Serra Cristalino Cava Reserva Brut Nature NV
(得獎無數西班牙 Cava 香檳酒,陳釀15個月,可嚐到新鮮青橄欖,蘋果,檸檬、礦物味,氣泡充滿奶油感)(味道不甜,可配任何味道複雜的食品)
意大利成熟果香型紅酒 Doppio 2016
(果香濃郁,黑莓,櫻桃,熟甜水果的味道都可嘗到,配肉類、家禽菜色都很配)(國際大賽多次得獎,世界最具權威葡萄酒大賽: 布魯塞爾世界葡萄酒大賽銀獎作品)
Chateau Vermont Prestige, Bordeaux 2012
(法國權威葡萄酒指南Gilbert Gaillard高度評價,Gilbert Gaillard國際葡萄酒大賽金獎波爾多紅酒)(紅漿果和李子的香氣為主旋律,帶有淡淡的香草味)
Venta Morales Tempranillo 2011
(深紫羅蘭色,源源不絕的乾花香、黑莓、胡椒、煙燻味等飽滿香氣,單寧柔順,餘韻悠長)(著名酒評人Wine Enthusiast 雜誌給予分數:84分)
意大利 花香果甜型 Prosecco氣泡酒 Prosecco Spumante
(國際大賽多次得獎,世界最具權威葡萄酒大賽: 布魯塞爾世界葡萄酒大賽金獎作品)
Mikkeller Santas Little Helper
(3年陳酒)( 丹麥首席、世界名列前茅釀酒品牌釀製)(焦糖麥芽,深色乾果,牛奶朱古力,輕焙咖啡、奶油、紅糖,香料如肉桂和丁香、美式威士忌的味道都可以在這輕甜、極香的聖誕啤酒內一一嘗到)
葡國 Vinho Verde 青酒 Quinta da Calçada Exuberant Branco
Weinhaus Kessler Gewurztraminer 2016
(香港得獎白酒 Weinhaus Kessler Riesling Kabinett的姊妹酒)(女士必愛)
意大利檸檬香甜酒 Limoncello
(意大利人夏天最愛)(加梳打水享用、放在雪糕上,製作甜點用來都十分精采!)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 雄獅三蒸酒
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!)(香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(630毫升)
Santa Alicia Chardonnay
(reserve級數,都是被陳釀過的小瓶裝葡萄酒)(平日晚飯伴餐用,小酒小酌,用來做菜,都十分適合,絕對是看門口之選)(2瓶裝)
西班牙 佐餐百搭 Inedit 啤白酒
(份子料理大師 西班牙 El Bulli 餐廳總廚 監製)(配搭追求原味及味道淡雅的粵菜、潮菜也是絕配)750ml
Saison Dupont Cuvée Dry Hopping(酒評人網Ratebeer:96分)(330ml x 2)
(以酒廠皇牌啤酒Saison Dupont再加入啤酒花製作的特殊冷泡啤酒花版本)(用原顆帶葉子的啤酒花,非被壓縮成丸狀的啤酒花,在煮沸後期階段加入進行冷泡,變成極為爽口,充滿啤酒花花香、香料、柑橘香氣的比利時Saison啤酒夏天必飲!)
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