嚴選的意思是試過之後,覺得它們的味道實在不得不推薦給大家的酒,尤其是坊間少見或性價比極高的才會在這裡出現。希望大家都會喜歡我們在這裡的推介。
大家可以利用綠色的產品篩選功能,更輕易挑選到自己喜歡的口味,或者配搭各款菜式的酒類。
*為了令我們的挑選的酒類產品保持最高狀態。我們店內所有的葡萄酒、啤酒、烈酒都是貯藏於我們獨立、恆溫的酒房內的。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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食療功效
餐飲配搭
味道
酒類
產地
有機/Demeter 超有機/Biodynamic 生態種植
深入篩選,更易找到產品
意大利古法釀造 風乾葡萄酒 2支裝禮盒
(Appassimento Bianco Puglia 白葡萄酒 1支 +Appassimento Rosso Puglia 紅葡萄酒 1支)
意大利獨有 Lambrusco 有氣紅酒
(被譽為紅色的香檳)(酒體不重、微氣泡、微單寧,入口清爽,但不失豐厚感,由於味道乾身少甜,配火腿、冷盤小吃、肉類,海鮮,中菜、西菜、泰菜、印度菜煮法都十分適合!)
Fuller's 1845 (2支裝)
(世界啤酒大賽 多次冠軍 英式啤酒)( Rate Beer 酒評人網 98分)
嚴選高分 濃香手工啤酒 Set (330ml x 8)
(一次過試盡8款超高分,世界各地啤酒迷大讚的濃味啤酒,酒色從深啡到極黑都有,產地從比利時到英國都有!)(8款啤酒味道各有特色,烘烤麥芽味、可可味、焦糖味是這些啤酒的基本旋律,十分適合冬天以微凍的酒溫享用,由於味道與精品咖啡有很多共同語言,咖啡、迷朱古力迷也一定會愛上!)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 玫瑰露酒(280ml)
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(大廚廚房必備秘密武器,用來醃雪藏肉類去雪味一流,豉油雞、醉雞、醉蝦、醉豬手的最佳伴侶) (香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(280毫升)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 紹興花雕酒 上上級
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 糯米酒
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,做客家煮雞酒一流 !)(香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(630毫升)
德國 Mosel產區 Schmitt Sohne Beerenauslese 晚收貴腐 甜白葡萄酒 (葡萄含糖量:110-128 °Oe)
強烈的香度,鼻子裡有熱帶水果的香氣,口感十分圓潤豐豐富。直接飲用,或用來伴芝士、甜品享用,別有一番風味,女士必愛。 由於是甜酒,打開後,放雪櫃一個月慢慢享用也可以。
嚴選高分 濃香手工啤酒 Get Set, Go! (330ml x 6 + 500ml x 2)
Chimay Grand Reserve Blue 修道院啤酒(Ratebeer酒評人網:100分)(330 ml x 2)
(八大修道院之一)(滿分比利時啤酒)
比利時 粉紅象 Delirium Nocturnum 高分得獎 啤酒 (Ratebeer酒評人: 95分)(330ml x 1)
(世界啤酒大賽多次得獎)(入口的時候有焦糖混合水果的甜味,泡沫細膩,散去之後露出暗紅色醇厚酒液,焦糖味道濃郁,聞不到什麼麥芽味道和啤酒花的苦味,喝起來很順滑,沙口感也很強,入口之後先是水果的香味,然後,是淡淡的苦味,最後則會循環到如焦糖的甜味上,整體在嘴裡有的味覺過渡,十分精采,過程非常自然,也令人喝得很舒服)
St. Bernardus Wit(Beer Advocate酒評網:93分) (新包裝)(2罐裝)
( 被公認為世界最好啤酒之一St. Bernardus Abt 12的姊妹酒)(超高分比利時啤酒)(是Hoegaarden同種但更超班的傳統比利時白啤酒)
Fuller's Vintage Ale 2019(英國近180年歷史酒莊用心釀製)(Ratebeer酒評人網:93分)
(Limited edition)(口感非常複雜但風格乾淨,味道十分平衡)(可陳釀十年 限量版)(高雅原盒包裝,送禮最佳選擇)
Fuller's Imperial IPA(英國近180年歷史酒莊用心釀製)(酒評人網Ratebeer: 95分)
(酒體穩重深沉,焦糖色,有淡淡泥土氣息及胡椒辛香料味道,風味平衡帶微苦韻)(限量版)(高雅原盒包裝,送禮最佳選擇)
Hoegaarden Grand Cru (Belgian Golden Strong Ale)(酒廠最頂級啤酒,更高級數的 Hoegaarden啤酒)
(香港極罕 只少量出口 比利時內銷版)(330ml x 1)
意大利瑪薩拉酒Marsala酒(甜味 Sweet)(做意大利芝士蛋糕提拉米蘇tiramisu必備!)
(做意大利甜品必備!)(也是意大利人喜歡的餐前酒,我們這款,正是西西里島最頂級、最正宗的Marsala酒)(好處是,打開後,可以存放很久,隨時用作烹調或直接享用)
Chimay Triple White 修道院啤酒(Ratebeer 酒評人網 98分)(330ml x 2)
(八大修道院之一)(98分 比利時啤酒)(2支裝)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 高級醇舊米酒
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!)(香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(630毫升)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 雙蒸米酒
新界東北 悅和醬園 用心釀製 5年陳 紹興花雕酒 250ml
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!)(這是他們釀製的花雕酒中最頂級的!)
Pauwel Kwak(多次得獎,酒評人網92分比利時啤酒)(330ml x 2支)
(芳醇麥香夾帶芭蕉、芒果、鳳梨香甜,啤酒花香氣在口中炸開後旋即化作麥芽的甜果香接續跳出,酒香在舌根的餘韻,引誘再喝一口的衝動)(2支裝)
西班牙名酒莊釀製 花香豐富,酒質香甜 Tarima 白葡萄酒(炎夏恩物!)(來自著名產區Alicante)
(消暑淨飲,配海鮮、魚、意大利麵、沙拉都很適合,搭配粵菜、辛辣菜式也十分對味!)
Appassimento Rosso Puglia 紅葡萄酒 (意大利古法釀造 風乾葡萄酒)(意大利首席酒評人Luca Maroni評分:96分) (意大利獨有枯藤法Appassimento釀製,以風乾葡萄釀製)(風乾葡萄釀製的紅葡萄酒,香港實屬少見)
(由於採用了枯藤法(Appassimento),先把葡萄風乾,再進行釀製的方法釀製,味道特別飽滿、圓潤、溫暖,成熟紅色水果的味道可清楚嚐到,濃郁豐富,單寧柔軟甜美。配紅肉和成熟芝士都是絕配)
Appassimento Bianco Puglia 白葡萄酒 (意大利古法釀造 風乾葡萄酒)
(意大利首席酒評人Luca Maroni評分:96分) (意大利獨有枯藤法Appassimento釀製,以風乾葡萄釀製)( 風乾葡萄釀製的白葡萄酒,香港實屬少見)(由於採用了枯藤法(Appassimento),先把葡萄風乾,再進行釀製,味道特別飽滿、圓潤、溫暖,具有極佳的結構和順滑度,帶有宜人的熱帶水果香氣。餘韻細膩芳香,回味悠長,除了配餐外,單飲都十分適合!)
西班牙 名酒區Rioja釀製 Blanco Fermentado(非一般的Chardonnay)(以一般用來釀製Cava西班牙香檳的Macabeo葡萄加上Chardonnay葡萄,雙葡萄釀製)(蜂蜜、雲呢拿、花香、烤麵包味都可嚐到,餘韻悠長)
(曾放法國、美國木桶發酵,口感圓潤、均勻、優雅,酸度適中)(著名酒評人James Suckling評分:92分) (MUNDUS VINI葡萄酒大賽銀獎作品)
英國 無酒精 Pale Ale 手工啤酒 Big Drop Pine Trail Pale Ale 330ml (跟很多Pale Ale 手工啤酒一樣,花香、柑橘味都可嘗到,口感回甘,不會像大品牌無酒精啤酒般太甜、無啤酒花香,夏天雪櫃必備!)
( 多次得獎英國專門釀製無酒精手工啤酒Big Drop酒廠釀製,酒廠口號:we're committed to producing world-class craft beer. It just so happens that our beer is alcohol-free)(午餐時不想有醉意,可用這些無酒精的手工啤酒代替伴餐;平時不喝酒的,也可以用這,跟伴侶喝番杯)
Fuller's London Pride 英國Pale Ale啤酒(英國近180年歷史酒莊用心釀製)(酒評人網Beer Advocate:88分)(500ml大支裝 x 2)
(世界啤酒大賽多次得獎英國Pale Ale啤酒)(紅棕色,風格淡雅雋永,果香、啤酒花香、麥香、特別是柑橘香、柚子香、香奶油感、餅乾香、乾果味、焦糖味、蜂蜜味都可嘗到)
荷蘭 無酒精 手工啤酒 VandeStreek Playground IPA 330ml (跟很多IPA手工啤酒一樣,酒體飽滿,熱帶水果、芒果、柑橘的味道都可嘗到,回甘味特濃,不會像大品牌無酒精啤酒般太甜、無啤酒花香,夏天雪櫃必備!)
( 多次得獎荷蘭手工啤酒廠VandeStreek釀製,雖然酒廠非專門釀製無酒精啤酒,但由於推出後大受歡迎,這成了他們最受歡迎的旗艦產品)(午餐時不想有醉意,可用這些無酒精的手工啤酒代替伴餐;平時不喝酒的,也可以用這,跟伴侶喝番杯)
英國 無酒精IPA手工啤酒 Big Drop Paradiso Citra IPA 330ml (跟一般IPA手工啤酒一樣,回甘的味道與充滿柑橘類水果的香氣交織在一起。不會像大品牌無酒精啤酒般太甜、無啤酒花香,夏天雪櫃必備!)
夏日精選 手工啤酒高峰會(14 款來自世界各地,頂級高分、夏天絕配的手工啤酒!)(送禮自用都可以!)
(嚴選酒款來自比利時、英國、西班牙、蘇格蘭)
Fuller's London Porter (英國近180年歷史酒莊用心釀製)(酒評人網Ratebeer:99分)(500ml x 2)
(棕色麥芽、水晶麥芽與巧克力麥芽釀造,巧克力、咖啡與奶油香混成一體,餘韻複雜)(滿分得獎英國波打啤酒)
Fuller's Imperial Stout( 被公認為世界最好啤酒之一)(英國近180年歷史酒莊用心釀製)(Ratebeer 100分滿分啤酒)
(Limited edition)(巧克力、櫻桃風味,餘韻卻輕巧而乾爽)(可陳釀十年 限量版)(可陳釀十年 限量版)(高雅原盒包裝,送禮最佳選擇)
De Dolle Arabier
(Mikkeller首腦嚴選七大啤酒之一)(天然酵母 啤酒花香的完美混合)(比利時 獨具一格 高分啤酒)( 酒評人網 96分啤酒)(2支裝)
Chimay 修道院啤酒禮盒
( 3款近乎滿分修道院啤酒 + 手工啤酒專用杯一個)(八大修道院之一)(滿分比利時啤酒)
比利時小矮人 La Chouffe + Mc Chouffe + Houblon Chouffe IPA 手工啤酒禮品裝 (3支 + 1精美專用酒杯)
(盒內包括:3支酒評人網站給予近乎滿分的啤酒配上 1 個鬱金香形精美手工啤酒靚杯)(搶眼的小矮人的標記,是送禮、交換禮物的最佳選擇)(La Chouffe(Ratebeer: 98分) + Mc Chouffe(Ratebeer: 95分) + Houblon Chouffe IPA (Ratebeer: 98分 )
Trappistes Rochefort 6號(酒評人網 Ratebeer 97分 )(330ml x 2)
(八大 修道院啤酒 之一) ( 被公認為世界最好啤酒之一)
Gulden Draak Imperial Stout(酒評人網Beer Advocate: 91分 )(330ml x 1)
麥芽的甜味和微苦的巧克力味互相交融。深色水果味都可嘗到,尤其是無花果味。乾身、苦味相當溫和,回甘時,口內有大量麥芽甜香,感覺十分清新但充滿奶油口感。
Gulden Draak Smoked 比利時 煙燻啤酒( 酒評人網Ratebeer:95分) (330ml x 1)
(多次得獎啤酒)(所有在白瓶裝Gulden Draak的甜味、麵包麥芽風味可嘗到之外,還有麥芽散發出的強烈煙熏味及櫻桃和葡萄乾的餘韻)
Rodenbach Grand Cru (比利時Sour Red Ale頂級果酸啤酒)(Ratebeer酒評網評分: 98分)(330ml x 2)
「全世界最迷人的酸味就是Rodenbach啤酒的酸味, The most refreshing beer in the world!」知名酒評Micheal Jackson如此描述它。這是道地的比利時紅啤酒,有著近似紫蘇梅宜人的酸度,是一款經過混和發酵後帶有類似紅櫻桃與果實發酵味的酸釀啤酒,特別的是如同釀造葡萄酒般經過橡木桶長達兩年培養熟成,酒精濃度6%非常適合當成紅肉佐餐酒,配海鮮、芝士是一流享受!
比利時 Kasteel Barista Chocolate Quad朱古力風味黑啤酒(330ml x 2)
(酒評人網Ratebeer 95分啤酒)(被譽為朱古力風味啤酒中最高質)(喜歡精品咖啡、朱古力一定會愛上)(酒帽量多且消散緩慢,酒體呈琥珀棕色,香氣為濃郁的巧克力、可可和焦糖,似巧克力味的太妃糖。入口可以喝到可可、巧克力和焦糖帶酒精感。)
Kasteel Cuvée du Chateau(酒評人網Ratebeer: 94分)(330ml x 2)
於中古世紀的城堡地窖中,陳放10年才出廠的酒品,其溫潤濃厚的口感自然不在話下,多年的熟成甚至讓此款黑啤酒散發出像是烈酒般的強烈香氣,擁有非常高雅細緻的味道,口感充滿乾果,烤麥芽,微微的朱古力咖啡感,帶微酸的陳香,平衡度高。
比利時 Struise Blue Monk Special Reserve(釀製後,用法國著名酒莊木桶中陳釀3年的極品比利時啤酒)(Ratebeer酒評網: 99分)
(世界頂級法國葡萄酒區Margaux酒莊的酒桶陳釀3年)(口感非常柔和,清爽的果味、溫和的啤酒花味,加上輕微的煙熏味、奶油味、朱古力味,回甘味十分複雜悠長,令人喝得十分舒服)
Rodenbach Alexander(比利時Flanders Ale頂級果酸啤酒)(Ratebeer酒評網評分:100分滿分)(2支裝)
(頂級果酸啤酒,微酸,口感清爽非常,木桶中成熟兩年的酒體,帶着濃郁的香甜與芬芳)(味道複雜而平衡,乳酸的味道、Burgundy 紅酒、Sherry酒的味道、酵母的香味、啤酒的酸味以及櫻桃的果甜都可嚐到)
St Bernardus Pater 6 (2支裝)( 被公認為世界最好啤酒之一St. Bernardus Abt 12的姊妹酒)
(香蕉、蘋果、核桃、水果、柑橘、朱古力、奶油的味道都可嘗到,喝起來口感十分之Creamy)(酒評人網93分比利時啤酒)
Westmalle Trappist Dubbel(酒評人網Ratebeer 99分啤酒)(330ml x 2)
(八大 修道院啤酒 之一)
Gulden Draak(酒評人網Ratebeer:98分 )(330ml x 2)
(葡萄酒酵母進行瓶內二次發酵)(葡萄、李子、櫻桃、 咖啡、焦糖、烘烤麥芽味道於一身,接近滿分的比利時啤酒)
Trappistes Rochefort 10號(酒評人網 Ratebeer 100分 滿分!)(330ml x 1)
( Rochefort修道院最頂級作品)(八大 修道院啤酒 之一) ( 被公認為世界最好啤酒之一) (滿分比利時啤酒)
Tripel Karmeliet (酒評人網Ratebeer:99分) 330ml x 2
(1679年古法配方釀製)( 以大麥、小麥、燕麥三麥釀成的滿分比利時極品酒)(小麥帶出清淡爽口感覺,燕麥凸顯圓滑順喉感受,整體散發柑橘、檸檬等迷人香氣,是令人喝得很舒服的比利時啤酒)
St. Bernardus Abt 12(330ml x 2)
( 被公認為世界最好啤酒之一)(100分滿分比利時啤酒)
La Trappe Blond(酒評人網Beer Advocate: 85分)
( 清新果香 黃金啤酒 )(八大修道院啤酒 之一)(2 瓶裝)
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