嚴選的意思是試過之後,覺得它們的味道實在不得不推薦給大家的酒,尤其是坊間少見或性價比極高的才會在這裡出現。希望大家都會喜歡我們在這裡的推介。
大家可以利用綠色的產品篩選功能,更輕易挑選到自己喜歡的口味,或者配搭各款菜式的酒類。
*為了令我們的挑選的酒類產品保持最高狀態。我們店內所有的葡萄酒、啤酒、烈酒都是貯藏於我們獨立、恆溫的酒房內的。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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食療功效
餐飲配搭
味道
酒類
產地
有機/Demeter 超有機/Biodynamic 生態種植
深入篩選,更易找到產品
意大利獨有 Lambrusco 有氣紅酒
(被譽為紅色的香檳)(酒體不重、微氣泡、微單寧,入口清爽,但不失豐厚感,由於味道乾身少甜,配火腿、冷盤小吃、肉類,海鮮,中菜、西菜、泰菜、印度菜煮法都十分適合!)
Gulden Draak(酒評人網Ratebeer:98分 )(330ml x 2)(最佳享用期:2026 6月)
(葡萄酒酵母進行瓶內二次發酵)(葡萄、李子、櫻桃、 咖啡、焦糖、烘烤麥芽味道於一身,接近滿分的比利時啤酒)
西班牙得獎 有機Rosé粉紅酒 750ml
(榮獲Rioja產區最佳Rosé粉紅酒獎項) 最高級別D.O.CaRioja產區,濃濃士多啤梨和野覆盆子的香氣,也有的紅加侖的味道,適合搭配各種蒸烤海鮮、壽司、意大利麵、米飯和烤魚,配與黑朱古力也很適合呢!入口清新、柔軟而甜美,女士必愛!
Westmalle Tripel(酒評人網Ratebeer:99分)(最佳享用期:2023 3月8,試過味道還很好)(2支裝)
(八大 修道院啤酒 之一)( 被公認為世界最好啤酒之一)(滿分比利時啤酒)(2 瓶裝)
Tripel Karmeliet (酒評人網Ratebeer:99分) 2支裝
(300ml x 2)(1679年古法配方釀製)( 以大麥、小麥、燕麥三麥釀成的滿分比利時極品酒)(小麥帶出清淡爽口感覺,燕麥凸顯圓滑順喉感受,整體散發柑橘、檸檬等迷人香氣,是令人喝得很舒服的比利時啤酒)
Kila Cava Brut 2018 西班牙香檳(Vinous:90分)
(酒體輕盈至中等,帶有梨子、青檸、檸檬、葡萄柚、蘋果花的味道,口感豐厚,餘韻如奶油般細膩)(味道不甜,配沙律、魚、海鮮、意大利飯、烤肉和檸檬味甜點都非常美味)(酒園Vins El Cep 自 1448 年起開始從事葡萄種植)
Trappistes Rochefort 6號(酒評人網 Ratebeer 97分 )(330ml x 2)
(八大 修道院啤酒 之一) ( 被公認為世界最好啤酒之一)
5St Bernardus Pater 6 (2支裝)( 被公認為世界最好啤酒之一St. Bernardus Abt 12的姊妹酒)(最佳享用期:2023 12月5,試過味道還很好)
(香蕉、蘋果、核桃、水果、柑橘、朱古力、奶油的味道都可嘗到,喝起來口感十分之Creamy)(酒評人網93分比利時啤酒)
Westmalle Trappist Dubbel(酒評人網Ratebeer 99分啤酒)(超特價!已過「最佳享用期」,試過味道還是很好!)
(八大 修道院啤酒 之一)(300ml x 2)
Duchesse De Bourgogne 女伯爵啤酒 (250ml x 2)
(酒評人網Ratebeer: 97分)(發酵後,於橡木桶中熟成數月,帶清新果酸味)(被譽為最出色的比利時果酸啤酒)(2支裝)
意大利瑪薩拉酒Marsala酒(甜味 Sweet)(做意大利芝士蛋糕提拉米蘇tiramisu必備!)
(做意大利甜品必備!)(也是意大利人喜歡的餐前酒,我們這款,正是西西里島最頂級、最正宗的Marsala酒)(好處是,打開後,可以存放很久,隨時用作烹調或直接享用)
比利時 粉紅象 Delirium Nocturnum 高分得獎 啤酒 (Ratebeer酒評人: 95分)(最佳享用期:2024 10月14,試過味道還很好) (330ml x 1)
(世界啤酒大賽多次得獎)(入口的時候有焦糖混合水果的甜味,泡沫細膩,散去之後露出暗紅色醇厚酒液,焦糖味道濃郁,聞不到什麼麥芽味道和啤酒花的苦味,喝起來很順滑,沙口感也很強,入口之後先是水果的香味,然後,是淡淡的苦味,最後則會循環到如焦糖的甜味上,整體在嘴裡有的味覺過渡,十分精采,過程非常自然,也令人喝得很舒服)
比利時 小矮人 La Chouffe (Ratebeer 酒評網: 98分)(Belgian Blonde)(最佳享用期:2023 8月23,試過味道還很好)
(330ml x 2)(味道清爽又多層次,充滿果香、柑橘的氣息,隨後是令人愉悅的辛辣感,乾身的比利時啤酒。)(多年來,這黃金啤酒贏得了來自世界各地的啤酒愛好者的青睞,其獨特的口味贏得了各種獎項)
Blanche De Bruxelles(beer&brewing酒評網:91分)( 330ml x 2)(超特價!已過「最佳享用期」,試過味道還是很好!)
(是Hoegaarden同種但更超班的傳統比利時白啤酒)(令人滿口檸檬香 超清爽的啤酒)(公認為比利時最好的Wit: 無過濾白啤酒之一)(2支裝)
Rodenbach Alexander(比利時Flanders Ale頂級果酸啤酒)(Ratebeer酒評網評分:100分滿分)(2支裝)(最佳享用期:2024 9月10,試過味道還很好)
(頂級果酸啤酒,微酸,口感清爽非常,木桶中成熟兩年的酒體,帶着濃郁的香甜與芬芳)(味道複雜而平衡,乳酸的味道、Burgundy 紅酒、Sherry酒的味道、酵母的香味、啤酒的酸味以及櫻桃的果甜都可嚐到)
Rodenbach Alexander(比利時Flanders Ale頂級果酸啤酒)(Ratebeer酒評網評分:100分滿分)(2支裝)
Chimay Grand Reserve Blue 修道院啤酒(Ratebeer酒評人網:100分)(330 ml x 2)
(八大修道院之一)(滿分比利時啤酒)
Chimay Triple White 修道院啤酒(Ratebeer 酒評人網 98分)(330ml x 2)
(八大修道院之一)(98分 比利時啤酒)(2支裝)
Gulden Draak Imperial Stout(酒評人網Beer Advocate: 91分 )(330ml x 1)
麥芽的甜味和微苦的巧克力味互相交融。深色水果味都可嘗到,尤其是無花果味。乾身、苦味相當溫和,回甘時,口內有大量麥芽甜香,感覺十分清新但充滿奶油口感。
Gulden Draak Smoked 比利時 煙燻啤酒( 酒評人網Ratebeer:95分) (330ml x 1)
(多次得獎啤酒)(所有在白瓶裝Gulden Draak的甜味、麵包麥芽風味可嘗到之外,還有麥芽散發出的強烈煙熏味及櫻桃和葡萄乾的餘韻)
Gulden Draak(酒評人網Ratebeer:98分 )(330ml x 2)(最佳享用期:2024 3月23,試過味道還很好)
Kasteel Cuvée du Chateau(酒評人網Ratebeer: 94分)(330ml x 2)
於中古世紀的城堡地窖中,陳放10年才出廠的酒品,其溫潤濃厚的口感自然不在話下,多年的熟成甚至讓此款黑啤酒散發出像是烈酒般的強烈香氣,擁有非常高雅細緻的味道,口感充滿乾果,烤麥芽,微微的朱古力咖啡感,帶微酸的陳香,平衡度高。
La Trappe Blond(酒評人網Beer Advocate: 85分)330ml x 2
( 清新果香 黃金啤酒 )(八大修道院啤酒 之一)(2 瓶裝)
Chimay Red (Rouge) 修道院啤酒 (酒評人網Ratebeer: 98分)
(八大修道院之一)(滿分比利時啤酒)(2樽裝)
Hoegaarden Grand Cru (Belgian Golden Strong Ale)(酒廠最頂級啤酒,更高級數的 Hoegaarden啤酒)(330ml x 2)
(香港極罕 只少量出口 比利時內銷版)
St. Bernardus Abt 12(330ml x 2)
( 被公認為世界最好啤酒之一)(100分滿分比利時啤酒)
Trappistes Rochefort 8號(酒評人網 Ratebeer 100分 滿分!)(330ml x 2)
(八大 修道院啤酒 之一) ( 被公認為世界最好啤酒之一) (滿分比利時啤酒)
Orval(酒評人網Ratebeer: 99分)(八大 修道院啤酒 之一)( 330ml x1)
(滿分比利時啤酒)(自1930年起 以同樣釀酒配方釀製)
Rodenbach Grand Cru (比利時Sour Red Ale頂級果酸啤酒)(Ratebeer酒評網評分: 98分)(330ml x 2)(最佳享用期:2024 4月20,試過味道還很好)
「全世界最迷人的酸味就是Rodenbach啤酒的酸味, The most refreshing beer in the world!」知名酒評Micheal Jackson如此描述它。這是道地的比利時紅啤酒,有著近似紫蘇梅宜人的酸度,是一款經過混和發酵後帶有類似紅櫻桃與果實發酵味的酸釀啤酒,特別的是如同釀造葡萄酒般經過橡木桶長達兩年培養熟成,酒精濃度6%非常適合當成紅肉佐餐酒,配海鮮、芝士是一流享受!
德國 Mosel產區 Schmitt Sohne Beerenauslese 晚收貴腐 甜白葡萄酒 (葡萄含糖量:110-128 °Oe)
強烈的香度,鼻子裡有熱帶水果的香氣,口感十分圓潤豐豐富。直接飲用,或用來伴芝士、甜品享用,別有一番風味,女士必愛。 由於是甜酒,打開後,放雪櫃一個月慢慢享用也可以。
新界東北 悅和醬園 用心釀製 雙蒸米酒 (孖蒸)
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!)(香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(630毫升)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 高級醇舊米酒
Gouden Carolus Whisky Infused (被譽為是全世界最好的威士忌啤酒)(330ml x 1)
(Ratebeer酒評人評分:99分)(酒廠旗下最頂級單一麥芽威士忌,注入了同樣最頂級的特級藍帶啤酒釀製)(一推出後就造成轟動,被識貨之人搶購一空!) (是一款值得一個人夜闌人靜,細心品嚐的極品比利時啤酒)
Pauwel Kwak(多次得獎,酒評人網92分比利時啤酒)(330ml x 2支)
(芳醇麥香夾帶芭蕉、芒果、鳳梨香甜,啤酒花香氣在口中炸開後旋即化作麥芽的甜果香接續跳出,酒香在舌根的餘韻,引誘再喝一口的衝動)(2支裝)
比利時 Kasteel Barista Chocolate Quad朱古力風味黑啤酒(330ml x 2)
(酒評人網Ratebeer 95分啤酒)(被譽為朱古力風味啤酒中最高質)(喜歡精品咖啡、朱古力一定會愛上)(酒帽量多且消散緩慢,酒體呈琥珀棕色,香氣為濃郁的巧克力、可可和焦糖,似巧克力味的太妃糖。入口可以喝到可可、巧克力和焦糖帶酒精感。)
Tua Rita Rosso dei Notri 2021
(James Suckling評分:93)(意大利著名酒莊釀造的第二線酒,酒莊葡萄以有機方法種植。酒莊的第一線酒,有意大利Petrus之稱,曾被Robert Parker及James Suckling評為100分)(充滿成熟水果、如櫻桃和李子的鮮香,伴隨雲呢拿和黑朱古力味。口感平衡飽滿,水果與香料之間有很好的互動,單寧成熟,酸度整合良好,餘韻有少許黑胡椒味)
意大利瑪薩拉酒Marsala酒(Dry 乾身輕甜)
(打開後,可存放很久,可以代替葡萄酒,十分耐放的烹調酒)(隨時用作烹調或直接享用)(是意大利人喜歡的餐前酒,我們這款,正是西西里島最頂級、最正宗的Marsala酒)
Hécula Monastrell 2016 (六十年以上老藤葡萄釀造,酒體濃郁,一開瓶就散發出迷人香氣)
(覆盆子、桑椹等都可嘗到,更有黑莓果香與紫羅蘭花香,單寧細緻如絲,伴隨清爽的酸度,是十分有層次感,餘韻悠長的好酒)(Robert Parker高度評價)
Appassimento Bianco Puglia 白葡萄酒 (意大利古法釀造 風乾葡萄酒)
(意大利首席酒評人Luca Maroni評分:96分) (意大利獨有枯藤法Appassimento釀製,以風乾葡萄釀製)( 風乾葡萄釀製的白葡萄酒,香港實屬少見)(由於採用了枯藤法(Appassimento),先把葡萄風乾,再進行釀製,味道特別飽滿、圓潤、溫暖,具有極佳的結構和順滑度,帶有宜人的熱帶水果香氣。餘韻細膩芳香,回味悠長,除了配餐外,單飲都十分適合!)
Three Passo Bianco 有機 白葡萄酒 (古法釀造 風乾葡萄酒)
(意大利首席酒評人Luca Maroni評分:96分) (意大利獨有枯藤法Appassimento釀製,以風乾葡萄釀製)( 風乾葡萄釀製的白葡萄酒,香港實屬少見)由於採用了枯藤法(Appassimento),先把葡萄風乾,再進行釀製,豐富而成熟柑橘、堅果、花香味都可清楚嘗到,酸度清脆,回味悠長。口感柔滑,香氣十分明顯突出,是一瓶十分迷人的有機白葡萄酒。
La Trappe Quadrupel(330ml x 2)
(特級修道院黑啤酒)(八大修道院啤酒之一)(Ratebeer酒評人網 99分啤酒)
La Trappe Tripel(酒評人網 94分修道院啤酒)(330ml x 2)
(特級修道院啤酒)(八大修道院啤酒之一)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 紹興花雕酒 頂上A級
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(可以直接享用,也是大廚廚房必備秘密武器!) (香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(630毫升)
Chateau Auzias AOP Cabardes 2017(酒評人雜誌Decanter:98 分)
(獲Decanter World Wine Awards 2018 年評選為全場最佳)(60% Cabernet Franc、30% Syrah、10% Grenache混合而成,酒體飽滿呈黑紅色,散發出清新的花香,並伴有誘人的黑覆盆子和桑果果味,餘韻相當優雅)
Valpolicella Ripasso (被譽為意大利頂級酒王Amarone的兄弟酒)(曾獲 Mundus Vini 大賽銀獎 及 Korean Wine Challenge 大賽銀獎)
(意大利獨有古法釀造方式:首次發酵後,加入風乾的Amarone葡萄渣進行第二次發酵,之後再進行乳酸發酵)(味道飽滿厚實,單寧更優雅,酸度也不再尖銳,酒體更平衡勻稱,並能帶出類似Amarone的果乾香氣!) (果香濃郁,櫻桃、黑莓、香料味都可商到,單寧柔和,餘味誘人,配中菜、歐菜皆宜!)
西班牙 名酒區Rioja釀製 Blanco Fermentado(非一般的Chardonnay)(以一般用來釀製Cava西班牙香檳的Macabeo葡萄加上Chardonnay葡萄,雙葡萄釀製)(蜂蜜、雲呢拿、花香、烤麵包味都可嚐到,餘韻悠長)
(曾放法國、美國木桶發酵,口感圓潤、均勻、優雅,酸度適中)(著名酒評人James Suckling評分:92分) (MUNDUS VINI葡萄酒大賽銀獎作品)
Tarima Hill 2019(Wine Spectator 於2017年終總選中,這酒,100名內排名第17名)
(黑色水果,花香,朱古力味都可嘗到)(味道複雜之餘,十分平衡!)(酒評人雜誌Wine Spectator 92分評價!選為全球排名第17名佳釀!)(著名酒評人Robert Parker 大力推薦)(750ml)
意大利古法釀造 風乾葡萄酒 2支裝禮盒
(Appassimento Bianco Puglia 白葡萄酒 1支 +Appassimento Rosso Puglia 紅葡萄酒 1支)
意大利 超有機 Biodynamic 無過濾 橙葡萄酒 Orange Wine
(味道比白酒更有性格,蜜糖與熱帶水果的香味更顯著,可以嘗到如大樹菠蘿、榛子、巴西果仁、熟蘋果、乾橙皮的味道與餘韻,配濃味食物也可以)(以 Biodynamic 超有機生物動力自然農法種植葡萄釀製)(有機葡萄均來自意大利北部無污染山區)(著名酒評人 James Suckling 評分: 92分)
新界東北 悅和醬園 用心釀製 玫瑰露酒(280ml)
(香港只有3間持牌釀酒廠,悅和為其中一間)(大廚廚房必備秘密武器,用來醃雪藏肉類去雪味一流,豉油雞、醉雞、醉蝦、醉豬手的最佳伴侶) (香港人的驕傲!新界東北古法釀製)(280毫升)
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